Vi Blanc Calvente 2018

Vi blanc sec de Granada. Moscatell d'Alexandria criat amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.

Jove. 9 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VC Granada
Mono-varietat: Moscatell d'Alexandria
93 93

Disponibilitat: En existència

12,95 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc Calvente Guindalera és un excepcional vi blanc sec d'altura. Com a curiositat, és un dels pocs vins espanyols recollit a la prestigiosa guia de Neil Beckett "The 1001 Wines You must taste before you die" ("Els 1001 vins que has de tastar abans de morir").

Per a la seva elaboració es seleccionen raïms de ceps vells de Moscatell d'Alexandria, d'edats compreses entre els 50 i 120 anys d'edat. Són plantes cultivades en petites parcel·les al Pago de La Guindalera, una finca de costeruts pendents situada a una altitud entre 750 i 1025 metres.

La verema es va fer de matinada, a mà, i en caixes de 15 kg. El raïm va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i va fer una criança sobre lies d'un mínim de 9 mesos. Finalment, el vi blanc Calvente 2018 de Granada es va filtrar abans de ser embotellat.

Aquest vi de Cellers H. Calvente té una producció força limitada.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Calvente té un brillant i net color groc palla amb tènues reflexos verdosos. Llàgrima lleugerament glicèrica.

Al nas

En aquest vi blanc de Bodegas Calvente apareixen inicialment tímids herbacis i, a mesura que es va obrint, intenses sensacions aromàtiques en què el protagonisme es reparteix entre la fruita, sobretot groga i tropical, i un fragant buquet floral on destaca el gessamí i la flor de taronger. Un vi de muntanya amb un fresc toc cítric de fons.

A la boca

Un vi monovarietal de gran expressió i marcat caràcter. Aquest Moscatell té un pas molt sec, untuós i saborós, amb una bona sensació de frescor que acompanya tot el recorregut. Molt equilibrat i estructurat, mantenint el protagonisme de la fruita i les flors amb un agradable toc melós. Final persistent, ben definit i molt agradable.

La nostra opinió personal

Amb el vi blanc Calvente 2018 Moscatel Seco tenim l'oportunitat de gaudir d'un vi singular i amb una marcada personalitat. Un vi de Granada que ens ofereix una nova visió d'aquesta varietat mediterrània.

ALTRES ANYADES

Calvente 2017:

93 punts Enterwine.

Calvente 2016:

93 punts Enterwine.

Calvente 2015:

93 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. VC Granada
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Moscatell d'Alexandria
Maridatges Amanides poc condimentades, Aus, Bacallà, Cremes, Formatges suaus, Fumats, Garrí, Graellada de verdures, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
moscatell calvente
Valoració
Té el puntet dolç del Moscatell, però acaba amb un punt molt fresc. Un vi fascinant.
Opinat per (publicat a 9 octubre de 2018)
tota una trobada
Valoració
El vaig coneixe en un viatge a Andalusia i feia temps que no el probava, el tornaré a comprar segur
Opinat per (publicat a 30 juliol de 2017)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració