eco

Vi Blanc Can Feixes Chardonnay 2018

Vi blanc ecològic del Penedès. Chardonnay amb 8 mesos en bóta i 18 en ampolla.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-varietat: Chardonnay
93 93

Disponibilitat: En existència

19,30 €
Descripció del producte
Detalls

Partint de vinyes de Chardonnay situades a l' Alt Penedès, el celler Huguet de Can Feixes elabora Can Feixes Chardonnay, un expressiu vi blanc ecològic amb criança.

La verema d'aquest vi blanc del Penedès es va fer de forma manual, seleccionant el raïm tant a la vinya com al celler. El most flor, resultat d'un premsat suau del raïm sencer, es va clarificar per decantat estàtic en bótes noves de roure francès, on va fermentar a temperatura controlada.

Tot seguit, el vi Can Feixes Chardonnay 2018 va reposar durant 8 mesos en les bótes en contacte amb les mares. Un cop embotellat, aquest Chardonnay ecològic del Penedès  va romandre a la foscor del celler durant un mínim de 12 mesos abans de ser comercialitzat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc criança del Penedès té un brillant color daurat. Can Feixes Chardonnay és intens i net, amb formació de llàgrima gruixuda.

Al nas

De gran intensitat aromàtica, aquest Chardonnay ecològic del Penedès desplega una elegant complexitat. Sobre un suau fons de records minerals, apareix una gran càrrega de fruita, amb molta fruita blanca madura matisada per un ampli ventall de cremoses i saboroses notes especiades i molt herbacis balsàmics, que aporten un caràcter fresc al conjunt.

A la boca

Ampli, molt saborós, aquest vi blanc criança del celler Huguet de Can Feixes destaca per la seva elegància i textura sedosa. Llarg recorregut, amb un perfecte equilibri entre la fruita molt madura i les notes florals. Els intensos balsàmics mentolats, juntament amb l'excel·lent acidesa, li donen una gran frescor, que s'allarga durant tot el recorregut. Persistent final, amb retorn de notes especiades per via retronasal i saboroses notes afruitades en el record.

La nostra opinió personal

Una de les expressions locals més elegants i serioses d'aquesta varietat d'origen francès és Can Feixes Chardonnay 2018. Un gran blanc del Penedès.

ALTRES ANYADES

Can Feixes Chardonnay 2017:

93 punts Enterwine.

Can Feixes Chardonnay 2016:

93 punts Enterwine.

Can Feixes Chardonnay 2015:

94 punts Enterwine.

Can Feixes Chardonnay 2013:

93 punts Enterwine.

Can Feixes Chardonnay 2007:

90 punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Arrossos caldosos, Boullabaise, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques amb salsa, Formatge d'anyada, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
chardonnay nº1
Valoració
Un dels grans Chardonnays de Catalunya, amb estructura per acompanyar una bona carn blanca o un peix gras. Tacte de seda i molta classe.
Opinat per (publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració