Vi Negre Carmine Monastrell 2010

Vi negre criança de Jumilla. Monastrell amb 12 mesos en bótes de roure americà.

Criança. 12 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Jumilla
Mono-varietat: Monastrell
Cellers: Crápula Wines
P 90 ñ 91 94 92

Disponibilitat: En existència

12,50 €
Descripció del producte
Detalls

Com el seu nom indica, el vi negre Carmine Monastrell és un monovarietal de Monastrell produït pel celler Crápula Wines sota la direcció de l'enòleg Gabriel Martínez Valero.

Fet a partir de vinyes situades a 800 metres d'altitud, la vinificació d'aquest vi negre criança comença desrapant el raïm sense esprémer-lo. Tot seguit, va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.

Acabat el procés, Carmine Monastrell 2010 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure americà. Finalment, aquest vi amb DO Jumilla va ser embotellat després d'haver estat filtrat i clarificat de manera natural.

Decanteu aquest Monastrell de Jumilla uns 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, el vi Carmine Monastrell del celler Crápula Wines té un intens color cirera amb vora cardenalícia i llàgrima densa.

Al nas

Intensa expressió aromàtica, típica del raïm Monastrell de Jumilla. Fruita negra, notes especiades -canyella, vainilla, un punt de coco- sota un fons d'herbes mediterrànies, records minerals i un punt de fruita seca.

A la boca

Amb cos i volum, aquest vi negre del celler Crápula Wines té una bona entrada, un cos sedós i una textura madura i ajustada pels anys. Bona acidesa, molt fresca, i tanins amorosits i delectables. Carmine Monastrell té un llarg final, que deixa notes de criança i records balsàmics.

La nostra opinió personal

Intens i ple de caràcter, Carmine Monastrell 2010 és alhora fàcil de beure i molt plaent.

ALTRES ANYADES

Carmine 2009:

Monastrell amb un toc de Syrah. 95 punts Enterwine, 90+ punts Parker. 93 punts Peñín. 91 punts Vinous.

Anyada 2010
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 90
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Monastrell
Maridatges Arrosos de carn, Bacallà, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Llegums, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració