Vi Negre Casa Monte Pío Benquerido Mencía 2019

Vi negre criança de Rías Baixas. Monovarietal de Mencía envellit durant 9 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Mencía,
Cellers: Casa Monte Pío
91 91

Disponibilitat: En existència

14,40 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Casa Monte Pío ens presenta el vi negre monovarietal Bienquerido Mencía. Aquest vi és especialment interessant perquè neix en una zona coneguda pels vins blancs, la DO Rías Baixas, bressol de la varietat Albariño.

Monovarietal de la varietat Mencía, típica d'El Bierzo i la Ribeira Sacra, el raïm ve de ceps d'una mitjana d'edat de 25 anys plantats en sòls pobres en matèria orgànica i formats per granit en descomposició. Les vinyes són al poble de Ribadumia, un indret calorós i assolellat amb un clima marítim força humit.

La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduració. Un cop desrapat, el raïm es va desfangar per gravetat i es va encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va macerar i va fer la fermentació alcohòlica.

Tot seguit, el vi negre Casa Monte Pío Bienquerido Mencía 2019 es va trafegar a bótes de roure francès i hi va envellir durant 9 mesos.

Un cop embotellat, aquest vi negre criança va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Complex i fresc, aquest vi negre gallec us sorprendrà i us seduirà.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Casa Monte Pío Benquerido Mencía és de color picota amb la vora violàcia. Aquest vi negre de Rías Baixas forma una llàgrima acolorida. 

Al nas

Aquest monovarietal de Mencía és original i complex. Aromes de fruita vermella àcida, taronja sanguina, sotabosc humit i fumats, amb una nota especiada i mineral.

A la boca

Fresc, àgil i eixerit, aquest vi del celler Casa Monte Pío té una acidesa viva i uns tanins rodons. Fruita vermella i espècies, amb un viu record mineral i un final llarg amb notes balsàmiques.

La nostra opinió personal

Sorprenent i original, Casa Monte Pío Benquerido Mencía 2019 és una novetat molt interessant de les Rías Baixas.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Mencía
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Bacallà, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Cuina mallorquina, Escabetxs, Formatges de vaca, Llegums, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Verdures amb salsa
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Molt satisfet
Valoració
Vi lleuger, amb poc alcohol, fresc i viu. Aquest és el camí dels vins negres, sobretot si es volen prendre a l'estiu.
Opinat per (publicat a 25 juliol de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració