Oferta

Vi Dolç Casta Diva Cosecha Miel 2013

Vi dolç natural DO Alicante varietal de Moscatell i criança de 12 mesos en bótes de roure.
12 meses diferentes barricas de roble.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 50 cl
D.O.: Alicante
Mono-varietat: Moscatell d'Alexandria
ñ 95 95 95

Disponibilitat: En existència

16,50 €
Descripció del producte
Detalls

Moscatel Casta Diva Cosecha Miel 2013 és un vi dolç natural varietal de Moscatell d'Alexandria procedent d'un únic vinyer amb 40 anys d'edat de mitjana, La Riba, a Jávea, DO Alicante. Es trova sobre sòls de margues calcàries blanques amb orientació sud-est a 100 metres sobre el nivell del mar.

Els raïms per fer Casta Diva del celler Gutiérrez de la Vega, es van veremar a meitat de setembre i, desprès d'un desrapat suau, va fermenar lentament amb llevats autòctons durant 60 dies. Posteriorment, la fermentació es va parar pel seu alt contingut de sucres i s'hi va afegir alcohol vínic per arribar a la graduació estimada. El vi va criar durant 12 mesos en bótes de diferents tipus de roures, amb bâttonages regulars i es va embotellar sense clarificar.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi dolç Moscatell Casta Diva Cosecha Miel 2013 de color daurat amb reflexos de color coure. Dens en copa amb formació de llàgrima de caiguda lenta. Net i brillant.

Al nas

En nas, el vi dolç Casta Diva d'Alacant és intens, on domines les aromes a mel, flor de taronger, pell de taronja confitada, ametlles lleugerament seques, brioixeria fina i subtils records de fusta molt integrada amb perfum de vainilla.

A la boca

La seva entrada a la boca és untuosa, amb un pas ampli, llaminer i vellutat. Casta Diva Cosecha Miel 2013 té un postgust molt llarg amb records aromàtics per via retronasal a pell de taronja confitada, mel i flors blanques.

La nostra opinió personal

Casta Diva Cosecha Miel 2013 és un vi complex, delicat però molt gran. Qui no el conegui trobarà una delícia tancada en una bonica ampolla.

Anyada 2013
Tipus de vi Dolç
D.O. Alicante
Capacitat 50 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment 12 meses diferentes barricas de roble.
Puntuació Peñin 95
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Mono-Varietal Moscatell d'Alexandria
Maridatges Aperitius, Foie, Formatge d'anyada, Formatges blaus, Pastissos de fruites, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Xocolata
Gustos Lleugerament dolç, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens
Ocasió Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració