Vi Negre Célebre Roble 2016

Vi negre de Jumilla, cupatge de Monastrell i Syrah amb quatre mesos de criança en bóta.
Roure. 4 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Jumilla
Varietats: Monastrell, Sirà,
Cellers: Crápula Wines
92 92
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

5,25 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi del celler Crápula Wines de Jumilla, Cèlebre Roble, és un cupatge de Monastrell i Syrah procedents de vinyes conreades a una cota de 800 metres en sòls molt pobres en matèria orgànica.

La vinificació del Célebre Roble 2016 de Crápula Wines transcorre en dipòsits d'acer inoxidable amb fermentacions a 28ºC. La criança en bótes de roure francès i americà es perllonga durant un període de 4 mesos.

Abans de l'embotellat, es realitza el cupatge definitiu i el vi reposa un temps en dipòsits. Un cop clarificat amb albúmina d'ou seguint un decantat natural per gravetat, aquest vi negre de Jumilla és embotellat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Célebre Roble té un color vermell cirera amb rivet morat i una llàgrima visiblement acolorida.

Al nas

Atractiva expressió aromàtica, profunda i rica; aquest vi negre del celler Cràpula Wines desprèn fresques sensacions de garriga aromàtica mediterrània, lavanda, romaní i farigola, les quals es barregen amb fruits silvestres, notes florals, vainilles i canyelles.

A la boca

Té la frescor d'un vi jove, amb un pas lleuger i viu, i amb la fruita equilibrada amb l'acidesa, cosa que el fa encara més llaminer. Bona sensació tànnica, vibrant, encara molt present. Aquest cupatge de Monastrell i Syrah de Jumilla té un final fresc, intens i especiat, amb subtils records de criança.

La nostra opinió personal

Un vi per a compartir, Célebre Roble 2016 pertany a la nova fornada de vins de Jumilla, frescos i vibrants.

ALTRES ANYADES

Célebre Roble 2013:

89 punts en la Guía Peñín. 91 punts Enterwine.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Monastrell, Syrah.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Llegums, Ous, Peix blau, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració