No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cepa Gavilán Crianza 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envellit 12 mesos en bóta i 12 mesos en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Bodegas Hnos. Pérez Pascuas
ñ 91
91
91
Disponibilitat: En existència
11,80 €
Productes relacionats
-
Viña Pedrosa Crianza 2021Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
El benjamí del celler, el vi Cepa Gavilán Crianza de Ribera del Duero està elaborat a partir de ceps joves i fa una criança curta.
Aquest monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) prové de vinyes de més 20 anys d'edat, plantades a Pedrosa de Duero, a més de 800 metres d'altura, en sòls argilo-calcaris.
La vinificació d'aquest vi de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas és tradicional, en dipòsits d'acer inoxidable. En acabar la fermentació, aquest vi es va criar en bótes de roure francès i americà durant 12 mesos.
Embotellat en desembre de 2022, el vi Cepa Gavilán Crianza 2021 va reposar a l'ampolla 12 mesos més.
Fàcil de beure i accessible, aquest vi negre criança s'adiu molt bé amb plats de carn, embotits i formatges curats.
La producció d'aquest vi negre de Ribera del Duero va ser de 235.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Cepa Gavilán Crianza és de color picota amb rivet granat. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament intens, amb records de móres, confitura de mirtils i un toc de gerds, típics de la varietat Tinto Fino. També hi ha notes balsàmiques i records de xocolata, tabac i vainilla. |
| A la boca | Té una entrada en boca agradable i fresca, amb un pas saborós, fàcil amb certa estructura. L'acidesa és viva i refrescant, i els tanins són vius i estimulants. Aquest vi negre criança de Bodega Pérez Pascuas és llarg i persistent, amb una notable càrrega de fruita per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Fàcil, saborós, accessible i de tall modern, el vi Cepa Gavilán Crianza 2021 mostra la cara més amable de Ribera del Duero. |
| ALTRES ANYADES | Cepa Gavilán Crianza 2019: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Cepa Gavilán Crianza 2019: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Cepa Gavilán Crianza 2018: 91 punts Enterwine. 90 punts Guía Peñín. Cepa Gavilán Crianza 2017: 92 punts Enterwine. Cepa Gavilán Crianza 2016: 91 punts Enterwine. Cepa Gavilán Crianza 2015: 91 punts Enterwine. Cepa Gavilán Crianza 2014: 91 punts Enterwine. Cepa Gavilán Crianza 2012: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | 93 punts Guía Gourmets. 92 punts Tim Atkin. 93 punts Vivir el Vino. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pica-pica, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xocolata |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
ribera a bon preu
El vi inicial de Pérez Pascuas, tan ben fet com els de gamma alta, però més fàcil de beure.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
