Oferta

Vi Rosat Chivite Colección 125 Rosado 2018

Vi rosat de Navarra. Cupatge de Tempranillo i Garnatxa amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 9 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Garnatxa, Tempranillo,
92 92

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 21,80 €

Preu d'Oferta 19,60 €

Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi Chivite Colección 125 Rosado, que s'elabora a partir de les varietats Tempranillo i Garnatxa plantades a la finca Legardeta, al nord de la DO Navarra.

Veremat a mà, el raïm va arribar a les instal·lacions de Bodegas Julián Chivite, i va ser seleccionat dos cops. Tot seguit va ser desrapat, i va macerar amb les pells durant 12 hores, per tal d'acolorir de manera delicada el most.

Seguidament, el most es va sagnar i es va trafegar a bótes de roure francès, on Chivite Colección 125 Rosado 2018 va fermentar i va fer una criança de 9 mesos amb les mares.

Després d'una filtració suau, aquest vi rosat de Navarra es va embotellar i va reposar uns mesos més a l'ampolla.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un preciós color rosa asalmonat amb reflexos rosacis, Chivite Colección 125 Rosado forma una llàgrima fina que deixa poc color.

Al nas

Intenses aromes, suggerens i fresques. La protagonista d'aquest vi rosat amb criança és la fruita vermella -maduixots, gerds i aranyoners-. El pas per bóta d'aquest cupatge de Tempranillo i Garnatxa es reflecteix en un suggerent fons d'espècies i torrats.

A la boca

Entrada àmplia, que dóna pas a un recorregut amb cos i volum. La fruita segueix sent protagonista, amb alguns tocs cítrics i notes torrades i fumades. Excel·lent acidesa. Aquest rosat de Bodegas Julián Chivite té un final llarg, amb un regust afruitat i records especiats.

La nostra opinió personal

Excel·lent rosat. Chivite Colección 125 Rosado 2018 és un vi de categoria que acompanyarà molt bé plats una mica contundents.

ALTRES ANYADES

Chivite Colección 125 Rosado 2017:

93 punts Enterwine. 94 punts en la Guia Peñín.

Chivite Colección 125 Rosado 2016:

94 punts Enterwine.

Chivite Colección 125 Rosado 2012:

94 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Rosat
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Tempranillo 70%, Garnacha Tinta 30%.
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Caça de ploma, Embotits, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Risotto, Steak Tartare
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vi rosat de primera
Valoració
Rosat de qualitat excepcional, tot i que un pèl caret. S'ho val, de tota manera.
Opinat per (publicat a 13 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració