Vi Blanc Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2018

Vi blanc de Chardonnay de Navarra fermentat i criat en bóta.
Fermentació en bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Chardonnay,
92 92

Disponibilitat: En existència

11,95 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí la nova anyada del vi blanc de Bodegas Julián Chivite Chivite Legardeta Finca Villatuerta Chardonnay.

El raïm de Chardonnay amb què s'elabora aquest vi blanc amb bóta neix en una finca situada en la subzona de Tierra Estella, al cor de la DO Navarra. Les vinyes són plantades mirant al nord, i reben la benèfica influència del clima atlàntic-continental, la qual afavoreix la maduració pausada del raïm.

Veremat a mà, el raïm va ser seleccionat en arribar al celler. Després d'una breu maceració i un premsat suau, un 20% del most va passar a bótes de roure francès, i la resta a dipòsits d'acer inoxidable. Tots dos van fermentar i reposar amb les mares durant 5 mesos. Fet el cupatge, Chivite Legardeta Finca de Villatuerta 2018 va ser embotellat.

Aquest vi blanc de Navarra és elegant i saborós.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un brillant color groc amb reflexos verdosos, Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay forma una elegant llàgrima glicèrica.

Al nas

Franca e intensa expressió aromàtica. Aquest Chardonnay de Navarra exhibeix característiques aromes de fruita tropical i exòtica, combinades amb notes de cítrics i fruita blanca madura. També hi trobem aromàtiques flors blanques i suaus records de llevats sobre un delicat fons mineral.

A la boca

Saborós i molt fresc, aquest vi blanc sobre mares té un recorregut ampli i una textura untuosa, amb gran protagonisme de la fruita blanca, subratllat per notes d'espècies i tocs balsàmics. L'acidesa és excel·lent, i aquest vi blanc de Chivite té un final persistent, amb records fumats i un punt mineral.

La nostra opinió personal

Elegant i saborós Chardonnay, que agradarà molt als amants de la varietat. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2018 és un bon acompanyant de plats de peix, marisc, arròs caldós i carns blanques.

ALTRES ANYADES

Civite Finca de Villatuerta Chardonnay 2017:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Chivite Finca Villatuerta Chardonnay 2014:

91 punts Enterwine.

Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2013:

93 punts en la Guía Peñín. 93 punts en la Guía Repsol. 90 punts en la Guía Proensa. Medalles d'Or a Sakura Awards 2016 i Sommelier Wine Awars 2015. Jancis Robinson el va qualificar com el “Chablis espanyol”.

Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2012:

91 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Formatges de pasta suaus, Formatges frescos, Risotto, Sol, Verdures farcides de peix
Gustos Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració