Cigonyes Blanc 2018

Vi blanc jove de l'Empordà. Monovarietal de Macabeu vinificat en acer inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Mono-variety: Macabeu
90 90

Availability: En existència

7,10 €
Descripció del producte
Detalls

L'any 1995, en les parts més elevades dels merlets del Castell de Peralada, va començar un programa de reintroducció de la cigonya blanca, un habitant del lloc al qual se li havia de retornar el seu tros de cel a fi que conquerís les altures tot mostrant la seva estilitzada elegància. L'any 2010 van ser vint-i-tres les parelles que van fer niu a la zona. Per commemorar aquest rotund èxit, el celler Castell de Peralada dedica a aquestes aus una sèrie de vins elaborats amb varietats autòctones.

Pel que fa al vi Cigonyes Blanc, és un monovarietal de Macabeu que s'elabora a partir del most flor fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a 14ºC.

El vi Cigonyes Blanc 2018 de la DO Empordà es presenta en una ampolla estil borgonya de color verd molsa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi blanc jove sense criança, net i d'apariència lleugera. Cigonyes Blanc presenta un brillant color groc pàl·lid i tènues reflexos verdosos.

Al nas

Intensa i agradable expressió aromàtica, amb el caràcter de la Macabeu molt present. Sobre un aromàtic fons floral, apareix molta fruita de polpa blanca madura matisada amb frescos tocs cítrics.

A la boca

Entrada fresca que dóna pas a un vi blanc de Perelada de fàcil i lleuger pas, però molt saborós. Persisteix la fruita i les notes florals són més presents. Sorpèn un lleuger toc salí de fons. Cigonyes Blanc té molt bona acidesa i un amable final que deixa records llaminers i frescos.

La nostra opinió personal

Un bon vi blanc de l'Empordà sense complicacions. Fresc i fàcil de beure, Cigonyes Blanc 2018 és un perfecte company de peixos i mariscs.

ALTRES ANYADES

Cigonyes Blanc 2017:

90 punts Enterwine.

Cigonyes Blanco 2016:

89 punts Enterwine.

Cigonyes Blanco 2015:

Cupatge de Macabeu (90%) i Sauvignon Blanc (10%). 89 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Macabeu
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Cremes, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
Opinions del client (2)
cigonyes
Valoració
Un vi amb molt bon gust, fresc i llaminer, amb cos però sense passar-se. Review by Cinta (publicat a 2/1/2019)
cigonyes
Valoració
Un bon vi blanc si no voleu trencar la guardiola. Combina bé amb tot. Review by MDT (publicat a 31/7/2018)
Escriviu la vostra pròpia opinió
You're reviewing: Cigonyes Blanc 2018
Com qualifiqueu aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració