Vi Blanc Cigonyes Blanc 2021

Vi blanc jove de l'Empordà. Monovarietal de Macabeu vinificat en acer inoxidable.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Macabeu,
89 89

Disponibilitat: En existència

7,20 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Cigonyes Blanc, un monovarietal de Macabeu elaborat pel celler Castell de Peralada a partir de vinyes pròpies situades a la DO Empordà.

L'any 1995, en les parts més elevades dels merlets del Castell de Peralada, va començar un programa de reintroducció de la cigonya blanca. Després de molts esforços, l'any 2010 vint-i-tres parelles van fer niu a la zona. Per a commemorar aquest èxit, el celler dedica a aquestes aus una sèrie de vins elaborats amb varietats autòctones.

Veremat amb cura, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, Cigonyes Blanc 2021 es va embotellar sense passar per fusta.

Preneu aquest vi blanc de L'Empordà amb plats lleugers d'arròs i peix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Cigonyes Blanc és de color groc pàl·lid amb tènues reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove és net i d'apariència lleugera.

Al nas

Agradable expressió aromàtica, amb el caràcter de la Macabeu ben present. Sobre un aromàtic fons floral, apareix molta fruita de polpa blanca madura amb vius records cítrics

A la boca

Aquest vi blanc de Castillo de Perelada és agradable i fàcil de beure. Sorpèn un lleuger toc salí de fons. Bona acidesa i final saborós.

La nostra opinió personal

Fresc i eixerit, Cigonyes Blanc 2021 és un bon acompanyant de peixos i mariscs.

ALTRES ANYADES

Cigonyes Blanc 2020:

89 punts Enterwine.

Cigonyes Blanc 2019:

90 punts Enterwine.

Cigonyes Blanc 2018:

90 punts Enterwine.

Cigonyes Blanc 2017:

90 punts Enterwine.

Cigonyes Blanco 2016:

89 punts Enterwine.

Cigonyes Blanco 2015:

Cupatge de Macabeu (90%) i Sauvignon Blanc (10%). 89 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Mono-Varietal Macabeu
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Cremes, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
2 Opinions
cigonyes
Valoració
Un vi amb molt bon gust, fresc i llaminer, amb cos però sense passar-se.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
cigonyes
Valoració
Un bon vi blanc si no voleu trencar la guardiola. Combina bé amb tot.
Opinat per (publicat a 31 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració