Vi Negre Clio 2017

Vi negre de Jumilla de vinyes velles de Monastrell i Cabernet Sauvignon amb una criança de 24 mesos.

Criança. 24 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Jumilla
Cellers: Bodegas El Nido
95 95
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

38,50 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Clio, un vi de Bodegas El Nido de Jumilla. L'anyada va ser difícil a la DO Jumilla. La verema es va avançar unes setmanes i, tot i que el raïm va madurar del tot, la producció va ser inferior a la de l'any anterior.

Després de veremar a mà en petites caixes i en saó, un cop al celler una part del raïm va fer la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, i la resta la va fer en bótes. Tant el Monastrell, de vinyes gairebé centenàries, com el Cabernet Sauvignon van fer la fermentació malolàctica i la criança de 24 mesos es fa en bótes noves de roure francès i americà.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Cal tenir en compte, però, que Clio 2017 és a la seva infantesa. Ben conservat, millorarà a l'ampolla, com a mínim, durant els propers 10 anys.

Un gran vi de Jumilla, mereixedor de diversos reconeixements i guardons per part de la crítica nacional i internacional.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Clio de Jumilla té un atractiu i brillant color picota, capa alta i vores granes. Fina llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Una autèntica explosió de fruita, tant vermella com negra, llaminera, sucosa i molt saborosa, apareix matisada amb llargues sensacions cremoses de pastisseria, amables torrats i tocs de cafè i cacau. Tot i que desplega una intensitat captivadora, aquest cupatge de Monastrell i Cabernet Sauvignon manté alhora un equilibi formidable, amb tots els matisos harmoniosament integrats.

A la boca

Extraordinari, molt saborós i elegant, amb una agradable potència i un notabilíssim potencial d'envelliment. Sedós i amable,suggereix sensacions de melmelada i llamineres fruites, acompanyades de saborosos torrats, notes d'espècies, tocs minerals, i puntes de flors blaves -violetes- i garriga. Aquest vi de Bodegas El Nido té una excel·lent acidesa que allarga i refresca el pas, amb uns tanins integrats. Final molt llarg i d’una gran persistència. Amables records afruitats.

La nostra opinió personal

Un vi de guarda amb tots els ets i uts, Clio 2017 d'El Nido de Gil Family és quelcom especial.

ALTRES ANYADES

Clio 2014:

96 Enterwine. 94 Peñín. 92 Parker.

Clio 2013:

92 punts Parker i 94 punts Peñín.

Clio 2012:

93 punts Parker.

Clio 2011:

93 punts Parker.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? dos hores abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 24
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Percentatge de Varietat Monastrell 70%, Cabernet Sauvignon 30%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pastissos de xocolata, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Xai rostit, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
un canó
Valoració
Un veritable pepino. Profunditat, potència i molta classe. Top top
Opinat per (publicat a 24 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració