Vi Negre Clos Dominic Clos Petó 2017

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Clos Dominic
91 91

Disponibilitat: En existència

14,00 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DOQ Priorat, Clos Dominic Clos Petó és un vi negre amb criança elaborat per Clos Dominic.

El vi inicial del celler, està elaborat amb un cupatge de Carinyena i Garnatxa, completades amb Cabernet SauvignonMerlot. El raïm prové de vinyes disposades en terrasses als vessants d'una finca en forma d'amfiteatre natural anomenada La Tena. Són terrenys caracteritzats pel típic sòl de llicorella del Priorat.

Es verema a mà i en saó. Vinificació tradicional a banda segons la varietat en dipòsits d'acer inoxidable i posterior criança de 12-14 mesos en bótes de roure francès. Després d'una filtració suau, Clos Dominic Clos Petó 2017 va acabar d'arrodonir-se un mesos més en ampolla.

Aquest vi negre de Porrera evolucionarà molt bé en els propers anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El Vi de la Vila de Porrera Clos Dominic Clos Petó té un intens i brillant color picota vermella, vores grana i una bona llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Aquest vi negre criança de Clos Dominic té una agradable complexitat aromàtica.Tímid d'inici, va apareixent molta fruita vermella matisada per un ampli ventall d'espècies, tabac, vainilla i cacau. Herbes aromàtiques, saborosos torrats i notes balsàmiques de caràcter mentolat s'hi afegeixen, sobre un seriós fons mineral.

A la boca

Sedós i envolvent, aquest vi negre del Priorat té un pas ampli i una gran frescor, que refresca la calidesa del pas per boca. Molt suggestiu, amb fruita madura acompanyada de tocs florals i persistents notes especiades. Saborosos tanins, ben integrats. Llarg final de caràcter afruitat amb un toc fumat. 

La nostra opinió personal

Un vi llaminer i fresc, Clos Dominic Clos Petó 2017 és alhora equilibrat i molt plaent.

ALTRES ANYADES

Clos Dominic Clos Petó 2016:

91 punts Enterwine.

Clos Dominic Clos Petó 2015:

91 punts Enterwine.

Clos Dominic Clos Petó 2010:

Primer vi embotellat com Vi de la Vila de Porrera.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Patés, Peix blau, Risotto, Rostits
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
petó
Valoració
El vi bàsic de Dominic és més bo que molts vins de gamma alta. Un trueno, que diuen...
Opinat per (publicat a 27 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració