Vi Negre Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2017

Monovarietal de Pinot Noir de la Conca de Barberà amb 12 mesos de criança en bóta.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Pinot Noir
Cellers: Clos Mont-Blanc
90 90

Disponibilitat: En existència

8,70 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir, un vi negre de la Conca de Barberà elaborat a partir de vinyes plantades en una finca de sòls calcaris.

Acurada verema manual. Els raïms van ser seleccionats, desrapats i encubats en dipòsits d’acer inoxidable, on van fer una llarga maceració i les dues fermentacions, sempre a temperatura controlada.

Aquest vi del celler Clos Montblanc de Conca de Barberà es va sagnar abans de passar a bótes de roure francès de torrat lleuger. Finalment, Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2017 va reposar a les bótes entre 9 i 12 mesos.

Vet aquí un molt bon exemple d'un Pinot Noir de caràcter mediterrani.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Intens color cirera picota amb reflexos vermellosos i capa mitjana. Aquest Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir és net i brillant, amb una fina llàgrima.

Al nas

Expressiu conjunt aromàtic, amb un bon equilibri entre la fruita i les notes de criança. Aquest Pinot Noir de la Conca de Barberà fa olor d'aranyons i prunes, amb tocs especiats i cremosos i un delicat fons herbaci i mineral.

A la boca

Fresc i sedós, aquest Pinot Noir del celler Clos Mont-Blanc és mineral i afruitat a la vegada. Confitura de mirtils, matisada amb notes torrades, i records de vainilla i canyella. Bona acidesa i tanins dolços. Bon final de regust especiat.

La nostra opinió personal

Per als amants d'aquesta varietat francesa és una molt bona elecció. I per als qui la volen conèixer, Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2017 serà un molt bona introducció.

ALTRES ANYADES

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2016:

90 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2015:

91 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2014;

90 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Conca de Barberà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Ànec, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
pinot
Valoració
DEliciós pinotet de Barberà. Cos mig, molt sabor i charme.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració