No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2019
Vi negre criança de la Conca de Barberà. Monovarietal de Syrah envellit durant 14 mesos en bóta i 6 en ampolla.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Varietats: Sirà,
Cellers: Clos Mont-Blanc
90
90
Disponibilitat: En existència
10,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Clos Mont-Blanc, Clos Mont-Blanc Únic Syrah és un vi negre de la Conca de Barberà nascut al bell mig de la comarca, molt a prop de l'emblemàtic monestir de Poblet.
Monovarietal de Syrah, el raïm prové de vinyes plantades l'any 1990 en una parcel·la de 2 hectàrees amb sòl de textura calcària, en un indret de clima mediterrani-continental sec.
El raïm es va veremar a mà a començaments d'octubre. Un cop al celler, es va desrapar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 25-28ºC, on també hi va fer una maceració post-fermentativa abans de començar la criança en bóta.
Seguidament, Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2019 va envellir de 12 a 14 mesos en bótes de roure francès (25%) i americà (75%). Es va clarificar i filtrar suaument abans de ser embotellat. Finalment, va reposar un mínim de 6 mesos abans de sortir al mercat.
Preneu aquest vi negre de la Conca de Barberà amb formatges, rostits de carn i embotits.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Clos Mont-Blanc Únic Syrah és de color picota amb la vora grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aromes pròpies de la Syrah, franques i expressives, amb intensa fruita negra madura, olivada, especiats, agradables torrats i un intens fons balsàmic. |
| A la boca | Amb potència i nervi, aquest vi del celler Clos Mont-Blanc té un llarg recorregut carnós i molt saborós. Excel·lent acidesa, que refresca el pas per boca. Tanins madurs, ben integrats i final persistent i agradable. |
| La nostra opinió personal | En el vi Clos Mont-blanc Únic Syrah 2019 és ben bo. La gran varietat francesa ha arrelat al sud de Catalunya. |
| ALTRES ANYADES | Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2018: 90 punts Enterwine. Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2017: 90 punts Enterwine. Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2016: 90 punts Enterwine. Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2015: 89 punts Enterwine. Clos Mont-Blanc Únic Syrah 2013: 89 punts Peñín. Clos Mont-Blanc Premium Syrah 2011: 86 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Ànec, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blau, Risotto, Rostits, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
syra de la conca
Molt bon vi de la Conca. Té molta fruit, és fresc i fácil de beure.
Opinat per
(publicat a 13 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
