Cava Codorníu Reina María Cristina Brut 2015

Cava Blanc de Noirs Reserva Brut fet Pinot Noir i criat a l’ampolla durant 15 mesos.

Reserva. 15 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Pinot Noir
Cellers: Codorníu
90 90

Availability: En existència

15,00 €
Descripció del producte
Detalls

El Cava Codorníu Reina Maria Cristina Brut és un cava Blanc de Noirs elaborat exclusivament amb Pinot Noir vinificat en blanc, procedent de les vinyes més antigues del celler Codorniu. Són vinyes més de 25 anys d'edat, situades a la Conca de Barberà.

Vinificació tradicional. Per evitar que aquest cava agafi color, el raïm es premsa suaument i el most se separa de seguida de les pells. Els mosts fermenten per separat i, acabada la primera fermentació, es fa el cupatge definitiu del cava Codorníu Reina Maria Cristina Brut 2015 i se li afegeix el licor de tiratge. La segona fermentació i la criança es fa a l'ampolla en contacte amb les mares durant 15 mesos, abans de degollar-lo i afegir-li licor d'expedició.

El resultat d'aquest minuciós procés és Codorníu Reina M. Cristina, un Cava que ret homenatge a la reina espanyola que en 1897 va atorgar al celler el títol de Proveïdor de la Casa Reial.

Aquest Cava del Penedès es presenta amb un estoig. Consumiu-lo durant els 3 propers anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el cava Reina Maria Cristina Brut té un color groc ambre amb reflexos or i lleugers matisos vermellosos. La seva bombolla és fina, amb formació de rosari i corona d'escuma. 

Al nas

Un Cava de Pinot Noir que sorprèn amb la barreja de fruites blanques (pera d'aigua), tocs de fruita groga (préssec) i un aromàtic fons de fruites vermelles (gerds, groselles). Fragants flors blanques i subtils tocs cremosos acaben d'arrodonir aquest cava brut reserva.

A la boca

Cava Brut reserva d'entrada àmplia i agradable, amb un pas molt fresc i delicat. Torna el nas, amb una notable intensitat. El carbònic és cremós i l'acidesa és equilibrada. Aquest Cava de Codorniu té un postgust llarg, amb records aromàtics per via retronasal a fruita vermella i frescos herbacis.

La nostra opinió personal

Un cava amb un caràcter únic gràcies a la incomparable personalitat de la varietat francesa Pinot Noir. El Codorníu Reina Maria Cristina Brut 2015 us sorprendrà.

ALTRES ANYADES

Codorníu Reina María Cristina Brut 2013:

90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Medalla de Plata - International Wine & Spirit Competition 2016. 95 punts Guía Proensa.

Anyada 2015
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 15
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Aperitius, Bacallà, Bolets, Caviar, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc al forn, Peix blau, Pernil d'ànec, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Steak Tartare, Sushi, Torrons
Gustos Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Codorníu Reina María Cristina Brut 2015
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració