Vi Blanc Coma Blanca 2015

Vi blanc d'El Priorat. Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu fermentat i criat durant 6 mesos en bóta. Posterior repòs de 18 mesos en ampolla.

Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Blanca, Macabeu,
Cellers: Mas d'en Gil
P 94 94 94

Disponibilitat: En existència

39,80 €
Descripció del producte
Detalls

El gran Coma Blanca és la joia del celler Mas d'en Gil. La qualitat d'aquest excepcional vi blanc criança d'El Priorat es pot comparar, sense cap exageració, a la dels grans vins blancs de la Borgonya.

Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu, el raïm prové de dues vinyes plantades en 1941 i 1945 en un terrer de sòls heterogenis, en un indret envoltat de pins, conreus mediterranis i matolls boscans.

Veremat a mà, un cop al celler el raïm es va desrapar i va macerar en fred durant 8 hores per a estimular l'extracció de components aromàtics. La fermentació va tenir lloc en bótes de roure a temperatura controlada. Un cop acabada, Coma Blanca 2015 es va criar a les bótes durant 6 mesos amb les mares. Finalment, va ser filtrat amb delicadesa abans de ser embotellat.

Aquest magnífic vi blanc criança va reposar 18 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat. 

Decanteu aquest vi blanc d'El Priorat, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo. Serviu-lo en copes grosses.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, Coma Blanca és de color groc brillant amb rivet daurat. Aquest vi blanc criança és glicèric, i forma una llàgrima densa a la copa.

Al nas

Corprenedora riquesa d'aromes, pròpia d'un vi blanc de categoria internacional. Hi ha fons profund fons mineral, amb una nota fumada i salina, que emmarca les notes de fruita blanca madura i codony. Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu no deixa d'evolucionar, i amb el temps apareixen notes d'herbes aromàtiques i flors blanques.

A la boca

El paladar d'aquest vi del celler Mas d'en Gil és dels que queden al record. Untuós, intens, i a la vegada molt fresc, sense pesantor, amb un equilibri excepcional. Sorprèn la mineralitat salina, combinada amb la fruita blanca madura i les notes de flors i un toc d'hidrocarburs que fa pensar en els grans Rieslings. Final fresc i llarguíssim.

La nostra opinió personal

Insistim en la importància que serviu Coma Blanca 2015 en copes grans, a fi de gaudir-ne de tots els matisos. Combineu-lo amb un arròs de llamàntol, amb carns blanques o amb formatges de categoria.

Anyada 2015
Tipus de vi Blanc
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 11-13 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Parker 94
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca, Macabeo.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Civet, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil d'ànec, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Verdures farcides de peix
Gustos Alegre i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Fabulós, simplement
Valoració
Bec vins d'arreu del món, i com a amant dels blancs he de dir que aquest és a l'alçada dels millors. Orgullós del Priorat!
Opinat per (publicat a 8 juliol de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració