Vi Negre Condado de Haza Crianza 2017

Vi negre criança de Ribera del Duero. Tempranillo amb 18 mesos en bótes de roure americà.

Criança. 18 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Condado de Haza
90 90

Disponibilitat: En existència

11,25 €
Descripció del producte
Detalls

Heus aquí la nova anyada de Condado de Haza Crianza, un elegant vi negre emparat sota la DO Ribera del Duero i produït pel celler Condado de Haza, un dels quatre projectes del prestigiós Alejandro Fernández.

Monovarietal de Tempranillo, procedent d'una selecció de les 200 hectàrees de vinyes propietat del celler. Són ceps de més de 25 anys, plantats en sòls sorrencs a la localitat de Roa, a una altura de poc més de 800 metres, subjectes a una climatologia mediterrània amb influències continentals.

Es verema mà, seleccionant amb compte el raïm sencer. Després d'una llarga maceració amb les pells, el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i tot seguit, el vi resposa durant 18 mesos en bótes de roure americà. Finalment, Condado de Haza Crianza 2017 va fer una criança de 6 mesos a l'ampolla.

Decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Condado de Haza Crianza és molt brillant i net en copa, amb un bonic color cirera picota amb rivet granat i reflexos robí, de capa mitjana-alta i amb formació de llàgrima acolorida.

Al nas

Malgrat la seva llarga criança, aquest Tempranillo de Ribera de Duero desplega un conjunt aromàtic fresc, molt intens i suggeridor. Sobre un gran fons de torrats i fustes, apareix una explosió de fruites vermelles i negres molt madures -gerds, groselles i maduixes-, amb tocs llaminers, especiats i làctics, combinats amb suaus balsàmics i herbacis.

A la boca

Amb una entrada molt àmplia i càlida, que contrasta amb un pas lleuger i fresc, aquest criança d'Alejandro Fernández té una acidesa fresca i equilibrada, acompanyada d'uns tanins saborosos. La fruita continua molt present, suculenta i madura, perfectament equilibrada amb les notes especiades de la fusta. Final llarg, persistent i  molt agradable, que ens deixa suaus torrats en el retorn.

La nostra opinió personal

Un vi que millora any rere any, Condado de Haza Crianza 2017 convida a gaudir-lo plenament.

ALTRES ANYADES

Condado de Haza Crianza 2016:

90 punts Enterwine.

Condado de Haza Crianza 2015:

90 punts Enterwine. James Suckling li va concedir 93 punts.

Condado de Haza Crianza 2014:

92 punts Enterwine.

Condado de Haza Crianza 2013:

Canvi d'imatge. 18 mesos de criança.

92 punts Enterwine.

Condado de Haza Crianza 2012:

93 punts Wine Spectator i 92 punts Guia Gourmets. (Criança en ampolla de sis mesos)

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure americà
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Garrí, Llegums, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes
Sóc un clàssic Sóc un clàssic
79,50 €