Vi Negre Contino Viña del Olivo 2017

Vi negre de Rioja elaborat amb Tempranillo i Graciano. 18 mesos de criança en bótes de roure francès, americà i hongarès.
Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Graciano, Tempranillo,
P 94 ñ 94 95 95

Disponibilitat: En existència

59,90 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de raïms de Tempranillo i Graciano seleccionats de la Finca El Olivo, s'elabora Contino Viña del Olivo, un dels vins més elegants de La Rioja.

Els raïms, prèviament escuats, van fermentar en tines de fusta de 10.000 litres a una temperatura de 25-28ºC durant 17 dies. Tot seguit, el vi va ser trasbalsat a bótes noves de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica.

Seguidament, una part del vi va romandre a les mateixes bótes, un 20% va ser trasbalsat a bótes de roure americà i la resta va anar a bótes de roure hongarès. Tots tres van completar una criança de 18 mesos, amb trasbalsos cada 6 mesos. Un cop embotellat, Contino Viña del Olivo 2017 del celler Viñedos del Contino va romandre un mínim de 12 mesos en ampolla per arrodonir-se abans de sortir al mercat.

Aquest vi reserva de La Rioja s'hauria d'airejar 1 hora abans de servir-lo.

Evolucionarà magníficament durant els propers anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Rioja Contino Viña del Olivo mostra un color violaci de capa alta, amb reflexos porpra i fines llàgrimes ben cobertes.

Al nas

Les primeres aromes suggereixen una atractiva mineralitat, amb lleugers torrats ben integrats. En aquest vi de Tempranillo i Graciano també hi ha records especiats, notes de regalèssia i tabac, aromes de nabius i móres, i un delicat matís mineral.

A la boca

El pas per boca d'aquest vi de Viñedos del Contino és cremós, llaminer. Atac viu, amb un paladar carnós i ben perfilat. Notes molt pures de fruita silvestre, delicats records especiats, notes florals molt refinades, i una profunda càrrega mineral. Llarg final, propi d'un vi de gran categoria.

La nostra opinió personal

Aquest vi del celler Contino és sensacional. Tot i que ara es beu molt bé, Contino Viña del Olivo 2017 millorarà substancialment a l'ampolla.

ALTRES ANYADES

Contino Viña del Olivo 2016:

95 punts Enterwine. James Suckling li va concedir 98 punts. Idèntica puntuació Parker.

Contino Viña del Olivo 2009:

94 punts Enterwine. Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2014.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Parker 94
Puntuació Peñin 94
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Altres guies J. Suckling: 95 punts.
Percentatge de Varietat Tempranillo 90%, Graciano 10%.
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
inversió de futur
Valoració
Molt jove, val la pena deixar-lo al celler uns anys. Jo l'he pres i l'he disfrutat molt, però evidentment és un vi de guarda que viurà 10 anys o més.
Opinat per (publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració