No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Corimbo I 2015
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas La Horra
P 92
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
41,45 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del vi Corimbo I elaborat pel celler Bodegas La Horra, el projecte burgalès de Bodegas Roda a la DO Ribera del Duero.
El raïm de Tinta del País (o Tempranillo) va fermentar de manera espontània en tines de roure francès. La fermentació malolàctica es va fer en bótes.
Després, Corimbo I 2015 va reposar durant 14 mesos en bótes de roure francès (80%) i americà (20%). Abans de ser embotellat, va reposar durant 6 mesos en tines de roure.
Filtrat amb albúmina d’ou i suaument filtrat, aquest vi negre criança va descansar uns anys a l’ampolla abans de sortir al mercat.
De l’anyada 2015 d’aquest vi negre de Ribera del Duero se'n van produir 117.250 ampolles.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Corimbo I és de color vermell cirera amb rivet granat i un punt violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada lleugerament acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tinta del País o Tempranillo té una gran profunditat aromàtica, amb una bona intensitat de fruita negra madura i sensacions làctiques, apunts de pruna una mica licorosa, espècies dolces exòtiques com el clau i una marcada regalèssia. De fons, tenim un agradable caràcter mineral. |
| A la boca | Sensacions de volum amb textura carnosa de tacte vellutat, amb bon equilibri, rodonesa i plenitud; de pas afruitat amb cremoses sensacions, xocolates, regalèssia, tabac i un apunt mineral. Aquest vi de Bodegas La Horra té un recorregut de bona longitud i ampli, amb tanins vibrants, saborosos. Excel·lent acidesa que allargarà la vida d'aquest vi. Intens retorn aromàtic, amb frescos records balsàmics i matisos vegetals de sotabosc mediterrani. Final persistent, amb fruita negra i torrefactes. |
| La nostra opinió personal | Més profund que el germà petit Corimbo, també monovarietal de Tinta del País, el vi Corimbo I 2015 no deixa indiferent. |
| ALTRES ANYADES | Corimbo I 2012: 93 punts Enterwine. 92/92+ punts Parker. 94 punts en la Guía Peñín. Corimbo I 2011: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Corimbo I 2010: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Corimbo I 2009: Primera anyada. 93 Punts Peñín. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | 94 punts J. Suckling. |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
