Vi Negre Corimbo I 2015

Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès i americà.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas La Horra
P 92 ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

41,45 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi Corimbo I elaborat pel celler Bodegas La Horra, el projecte burgalès de Bodegas Roda a la DO Ribera del Duero.

El raïm de Tinta del País (o Tempranillo) va fermentar de manera espontània en tines de roure francès. La fermentació malolàctica es va fer en bótes.

Després, Corimbo I 2015 va reposar durant 14 mesos en bótes de roure francès (80%) i americà (20%). Abans de ser embotellat, va reposar durant 6 mesos en tines de roure.

Filtrat amb albúmina d’ou i suaument filtrat, aquest vi negre criança va descansar uns anys a l’ampolla abans de sortir al mercat.

De l’anyada 2015 d’aquest vi negre de Ribera del Duero se'n van produir 117.250 ampolles.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Corimbo I és de color vermell cirera amb rivet granat i un punt violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada lleugerament acolorida.

Al nas

Aquest monovarietal de Tinta del País o Tempranillo té una gran profunditat aromàtica, amb una bona intensitat de fruita negra madura i sensacions làctiques, apunts de pruna una mica licorosa, espècies dolces exòtiques com el clau i una marcada regalèssia. De fons, tenim un agradable caràcter mineral.

A la boca

Sensacions de volum amb textura carnosa de tacte vellutat, amb bon equilibri, rodonesa i plenitud; de pas afruitat amb cremoses sensacions, xocolates, regalèssia, tabac i un apunt mineral. Aquest vi de Bodegas La Horra té un recorregut de bona longitud i ampli, amb tanins vibrants, saborosos. Excel·lent acidesa que allargarà la vida d'aquest vi. Intens retorn aromàtic, amb frescos records balsàmics i matisos vegetals de sotabosc mediterrani. Final persistent, amb fruita negra i torrefactes.

La nostra opinió personal

Més profund que el germà petit Corimbo, també monovarietal de Tinta del País, el vi Corimbo I 2015 no deixa indiferent.

ALTRES ANYADES

Corimbo I 2012:

93 punts Enterwine. 92/92+ punts Parker. 94 punts en la Guía Peñín.

Corimbo I 2011:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Corimbo I 2010:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Corimbo I 2009:

Primera anyada. 93 Punts Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies 94 punts J. Suckling.
Mono-Varietal Tinta del País
Maridatges Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració