Vi Negre Corona de Aragón Criança 2011

Vi negre de la DO Cariñena elaborat amb Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Carinyena, amb una criança de 8 mesos en barriques de roure francès i americà.

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Cariñena
ñ 89 89 89

Disponibilitat: En existència

4,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Corona de Aragón Crianza 2011 de la DO Cariñena està elaborat amb un cupatge en el qual, de les seves 4 varietats, les protagonistes en aquest vi són la Tempranillo i la Cabernet Sauvignon. D'aquesta manera s'aconsegueix donar al vi un caràcter modern, però sense perdre la personalitat de la regió, aportada per les varietats Garnatxa i Carinyena, amb la seva frescor i aportació de fruita.

Els vinyers, amb edats de més de 40 anys, es troben en altituds d'entre els 500 i els 700 metres sobre el nivell del mar, sobre sòls francs i molt pedregosos. El raïm es va sotmetre a un procés de maceració en fred per un període de 4/5 dies a 6ºC per aconseguir extreure'n totes les qualitats.

Durant la fermentació, a una temperatura que no va superar els 28ºC, s'hi van fer remuntats i délestages constants per aconseguir un vi de major concentració. Acabada la fermentació, es va mantenir en maceració durant un període de 15 a 20 dies, segons tast, i així guanyar en potència, estructura i caràcter. La criança d'aquest vi del celler Grandes Vinos y Viñedos es va dur a terme en barriques de roure francès (30%) i americà (70%) per un període de 8 mesos.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi negre criança és de capa mitjana alta. Presenta un intens color picota amb rivet granat. Llàgrima fina, tintada i de caiguda suau.

Al nas D'intensitat aromàtica mitjana-alta, amb una evident presència de fruita vermella madura, fins i tot arribem a sentir-hi la intensitat d'una compota dolceta. Tot això sobre un fons d'agradables fragàncies de la criança, una subtil vainilla acompanyada de fusta torrada i amb la presència d'alguna espècia picant aromàtica; el vi va obrint-se a la copa i hi descobrim una elegant mineralitat al costat de matisos herbacis.
A la boca

D'entrada potent i saborosa, envolupant i carnosa; al seu pas molta fruita madura i llaminera, amb notes de la criança, una subtil fusta fumada acompanyada de suggeridors balsàmics mentolats, que li donen un punt de frescor, i espècies, entre les quals destaca l'agradable vainilla. Tanins madurs i saborosos, encara que tot i ser-hi presents, hi aporten les notes dolcetes; bona acidesa, equilibrada, igual que els 13% vo., que no s'hi noten. Final llarg i persistent, amb presència de fruita i mineralitat. Un vi negre de Cariñena amb una notable estructura.

La nostra opinió personal

Aquí teniu el vi negre Corona de Aragón Criança 2011 de Cariñena que us anirà molt bé amb aquesta parrillada de carn que teniu pendents amb els vostres veïns. Un criança que us permetrà obrir-ne més d'una ampolla. Amb una excel·lent relació qualitat-preu, us assegurem que gaudireu.

ALTRES ANYADES

Corona de Aragón Crianza 2011:

La crianza transcurre en barricas de roble americano (70%) y roble francés (30%). 87 puntos Peñín.

Anyada 2013
Tipus de vi Negre
D.O. Cariñena
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Peñin 89
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena.
Maridatges Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pollastre rostit, Ternasco, Xai rostit
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració