Vi Negre Costers del Gravet 2018

Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
91 91

Disponibilitat: En existència

13,10 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre de Capçanes Costers del Gravet pren el nom d'unes petites parcel·les situades en terrasses amb sòls calcaris i de llicorella, a uns 300-500 metres d'altura.

Produït pel Celler de Capçanes, és un cupatge de 40% Carinyena, 35% Garnatxa i 25% Cabernet Sauvignon. Les vinyes, de 15 a 60 anys d'edat, produeixen molt poc raïm.

La verema es fa manualment, triant el raïm a les mateixes vinyes. La vinificació es fa per separat segons la varietat. Els raïms desrapats inicien la fermentació i maceren durant 14-21 dies; així les aromes primàries queden ben integrades.

La segona fermentació comença en els mateixos dipòsits d'acer inoxidable i acaba en bótes de roure francès noves i de segon any, on el vi fa una criança de 12 mesos. Un cop fet el cupatge, Costers del Gravet 2018 del Montsant reposa en dipòsits durant 3 mesos per estabilitzar-se i arrodonir-se.

Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Costers del Gravet és de color cirera picota de capa alta, amb reflexos grana. Aquest vi negre del Montsant és net i brillant.

Al nas

Aromes de fruita vermella i negra, combinades amb un fons torrat típic de la criança en bóta. Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena Cabernet Sauvignon té un fons mineral i balsàmic molt atractiu.

A la boca

Saborós i ampli, aquest vi del Celler de Capçanes és ple de fruita vermella, amb tocs especiats i una acidesa que equilibra el conjunt. Torrats molt agradables, puntes florals i minerals, i sedosos tanins. El final és persistent, amb records minerals i afruitats.

La nostra opinió personal

Ens agrada molt la versatilitat que mostra el vi negre Costers de Gravet 2018 del Montsant. Combineu-lo amb plats consistents.

ALTRES ANYADES

Costers del Gravet 2017:

91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. 91 punts en la Guia Intervinos 2021. International Wine & Spirits Awards 2021: Medalla d'Or. Asia Wine Trophy 2020: Medalla d'Or. Selection das Genussmagazin 2020: Medalla de Plata. Frankfurt International Trophy 2020: Medalla de Plata.

Costers del Gravet 2016:

Anyada amb una base de Cabernet Sauvignon. 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Medalla d'Or - Asia Wein Trophy 2019. Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy 2019.

Costers del Gravet 2015:

Anyada amb la Carinyena com a protagonista. 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 94 punts J. Suckling. Gilbert Gaillard 2018 li va concedir 89 punts. La Guia de Vins de Catalunya 2018 (Tast a cegues) 9,09/10 punts.

Costers del Gravet 2014:

91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Gilbert Gaillard 2016: Medalla d'Or.

Costers del Gravet 2013:

89 punts Peñín. 90 punts a la Guía Proensa. 8,90/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2017 (Tast a cegues).

Costers del Gravet 2012:

89 punts Peñín, Medalla d'Or al Concours Mondial Bruxelles 2015. Considerat "Vi Excel·lent" a la Wein Plus amb 88 WP.

Costers del Gravet 2011:

Cupatge amb Cabernet Sauvignon (50%), Garnatxa (30%) i Carinyena (20%). 91 punts Peñín i 89 punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cariñena 40%, Garnacha Tinta 35%, Cabernet Sauvignon 25%.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai a la graella
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gravet
Valoració
Molt bon vi del Montsant. M'agrada perquè la fruita està per damunt de tot i la fusta no es nota gaire, només un toc com especiat.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració