Vi Negre Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2021

Vi negre de Campo de Borja. Monovarietal de Syrah envellit parcialment durant 2 mesos en bótes de roure francès.

Bóta. 2 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Sirà,
91 91

Disponibilitat: En existència

5,75 €
Descripció del producte
Detalls

Nova collita de Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah, elaborat per Bodegas Aragonesas.

Les vinyes tenen uns 20 anys d'edat i són a la DO Camp de Borja, Aragó, a uns 400-500 metres d'altura.

Monovarietal de Syrah, la verema es va fer la segona quinzena de setembre. Un cop al celler, el raïm va macerar de 8 a 10 dies en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit una part del most va fermentar pel mètode de semi-maceració carbònica, mentre que l'altra ho va fer a la manera tradicional.

En acabar, aquest vi negre de Campo de Borja va fer la fermentació malolàctica en bóta, i després un terç del total va fer una criança de 2 mesos en roure francès. Finalment, es va fer el cupatge de Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2021 i el vi va reposar unes setmanes al celler.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah és de color cirera amb rivet porpra. Aquest vi negre bóta forma llàgrimes acolorides.

Al nas

Les aromes d'aquesta Syrah són vives i ben definides. Fruita negra ben madura, confitura de tomàquet, llorer, pebre negre i subtils tocs florals i especiats.

A la boca

Aquest vi de Bodegas Aragonesas és trempat i fresc. Acidesa viva, tanins saborosos i final llarg amb records especiats, balsàmics i florals.

La nostra opinió personal Nascut al veí Aragó, Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2021 és un bon vi a un preu immillorable.

ALTRES ANYADES

Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2020:

91 punts Enterwine.

Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2019:

91 punts Enterwine.

Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2017:

90 punts Enterwine.

Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2015:

90 punts Enterwine.

Coto de Hayas Sólo Tirio Syrah 2013:

Baco de Oro - Premios Baco 2014

Coto de Hayas Sólo 10 Syrah 2012:

90 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Campo de Borja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 2
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Sirà
Maridatges Formatges semicurats, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Verdures, Verdures farcides de carn
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
hayas
Valoració
4 estrelles pel sabor, 5 estrelles si tenim en compte el preu.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració