Oferta

Vi Negre Crápula Soul 2018

Vi negre criança Jumilla. Cupatge de 4 varietats amb 15 mesos de criança en bóta.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Jumilla
Cellers: Crápula Wines
92 92

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 18,00 €

Preu d'Oferta 14,40 €

Descripció del producte
Detalls

En contrast amb altres vins del celler Crápula Wines, el vi negre Crápula Soul s'elabora amb un 40% de Monastrell. Gabriel Martínez Valero completa el cupatge amb Syrah, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon.

Les vinyes es conreen a una altitud de 800 metres sobre el nivell del mar, en una zona pertanyent a la DO Jumilla. Un terrer de sòls calcàris, pobres en matèria orgànica, amb un clima mediterrani-continental.

La vinificació va començar amb el desrapat complet del raïm, que seguidament va macerar durant uns 15 dies. La fermentació es va fer en tines de fusta obertes, a 29ºC de temperatura. Acabada la malolàctica, el vi Crápula Soul 2018 va reposar durant 15 mesos en bótes de roure francès de gra fi. Aquest vi negre criança va ser embotellat després d’una clarificació amb albúmina d’ou i un decantat natural.

Airegeu aquest vi negre de Jumilla 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Crápula Soul té un intens color vermell picota cobert amb rivets morats. De capa alta, aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida.

Al nas

Aquest cupatge de Monastrell, Syrah, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon té una viva expressió aromàtica, que ens sedueix amb intenses sensacions de fruita vermella madura, una nota de pebrot escalivat, apunts làctics de maduixa i delicats especiats de fons, amb una espurna mineral.

A la boca

Viu i elegant, amb molta fruita, uns tanins vivaços i una textura envolvent. Aquest vi negre de Crápula Wines té una acidesa, equilibrada, i un final llarg i complex, amb records làctics, notes balsàmiques i terroses, i profunds especiats.

La nostra opinió personal

Tot un gaudi per als sentits. El vi negre Crápula Soul 2018 ens permet descobrir l'ànima de Jumilla.

ALTRES ANYADES

Crápula Soul 2015:

92 punts Enterwine. 91 punts J. Suckling.

Crápula Soul 2013:

94 punts Enterwine. 91 punts Wine Enthusiast.

Crápula Soul 2011:

93 punts a la Guia Peñín.

Crápula Soul 2009:

94 punts Peñín

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 15
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Monastrell 40%, Syrah 25%, Petit Verdot 20%, Cabernet Sauvignon 15%.
Maridatges Bacallà, Bolets, Caça de pèl, Calereta, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
soul
Valoració
Té cos i estructura aquest vi. Molt bo, i encara pot aguantar uns anyets i millorar més.
Opinat per (publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes