Cava Cuvée Antonio Mascaró Gran Reserva 2007

Cava Cuvée Gran Reserva Brut Nature de Mascaró, elaborat amb Parellada, Macabeu i Chardonnay, i un període mínim de criança de 30 mesos a l'ampolla.
Gran Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay, Macabeu, Parellada,
Cellers: Mascaró
ñ 90 90 90

Disponibilitat: En existència

19,20 €
Descripció del producte
Detalls
Aquest cava Cuvée Gran Reserva Brut Nature de Mascaró està elaborat amb les varietats Macabeu, Parellada i Chardonnay, conreades a la Finca de la Família Mascaró Mas Miquel, situada al municipi d'Aiguamurcia, comarca de l'Alt Camp. Després d'una verema a mà, el raïm arriba en perfectes condicions al celler en petites caixes. La fermentació del most flor es fa a temperatura controlada de manera que les aromes varietals li transmeten la seva màxima expressió. La segona fermentació i criança a l'ampolla del cava Antonio Mascaró Gran Reserva Brut Nature es desenvoluparà per un període mínim de 30 mesos. Després del degollament, el sucre residual a l'ampolla és de 3 g/l.
Informació addicional
Informació addicional
A la vista Un cava de presència neta i brillant, amb un color daurat ambarí i una bombolla molt fina.
Al nas Sorprèn la gratificant sensació de frescor, per tots els mesos de criança a l'ampolla. L'expressió aromàtica hi està molt bé definida per una sensació vegetal d'herbes aromàtiques, notes cítriques d'aranja, una fruitera en clau de compota, fines mares, brioix amb un toc a mantega, fruita seca lleugerament torrada, fins i tot s'hi deixen endevinar tocs florals, potser ja un pèl secs. El cava Mascaró Cuvée Antonio Mascaró Gran Reserva Brut Nature mostra una interessant complexitat aromàtica.
A la boca Té una entrada fresca i agradable, saborosa, amb sensacions cítriques i subtils matisos de criança, fines mares, pastisseria, fruita seca torrada; un fi carbònic es fon i ofereix una bona sensació de cremositat; bona acidesa; final llarg, cremós, amb un subtil toc d'amargor. Seriós i elegant.
La nostra opinió personal Un elegant cava Gran Reserva Cuvée Antonio Mascaró de Macabeu, Parellada i Chardonnay per acompanyar-nos un menjar de principi a fi. Per a grans celebracions.
Anyada 2007
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat "Macabeo":"35" "Parellada":"50" "Chardonnay":"15"
Maridatges Bacallà, Caça de ploma, Calereta, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc amb salsa, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Rostits, Torrons
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració