Vi Negre Dalmau Reserva 2013

Vi de finca de La Rioja. Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Graciano amb 19 mesos de criança en roure francès i 12 mesos a l'ampolla.

Reserva. 18 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
P 94 ñ 94 95 94

Disponibilitat: En existència

47,50 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí un gran vi de finca de producció limitada i caràcter diferenciat. Dalmau Reserva està elaborat pel celler Marqués de Murrieta a partir d'un plantejament diferent a l'estil tradicional de La Rioja

El cupatge escollit per a aquesta anyada és de 71% Tempranillo, 15% de Cabernet Sauvignon i 14% de Graciano. Els raïms procedeixen del Pago Canajas, una vinya de més de 100 anys situada a la Finca Ygay, que envolta el celler a l'estil "château". Al final del verolat, es va realitzar una esbandida de raïms per limitar la producció a un màxim d'1 kg per cep.

Verema manual realitzada de forma seleccionada, cada varietat per separat. Durant 11 dies, cada varietat va fermentar a temperatura controlada. El Tempranillo ho va fer en petits dipòsits d'acer inoxidable, mentre que el Cabernet Sauvignon i el Graciano ho van fer en petites tines de roure.

Seguidament, Dalmau Reserva 2013 va fer una criança e 19 mesos en bótes noves de roure francès d'Allier. Embotellat sense filtrar a l'octubre de 2016, va arrodonir el seu perfil amb 12 mesos més de repòs al celler.

Amb una producció de 20.814 ampolles, aquest excel·lent vi negre reserva de Rioja millorarà a l'ampolla durant els propers 12 anys.

Recordeu decantar aquest vi mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre reserva de La Rioja té un atractiu color picota fosc amb la vora granatosa. Dalmau Reserva té una capa alta i elegants llàgrimes denses.

Al nas

Profund i intens, amb la fruita negra molt madura com a protagonista. En obrir-se apareix un ampli ventall d'espècies i notes terroses sobre un agradable fons de notes de la criança en fusta, destacant uns cremosos torrats, cuir fi i xocolata. Aquest vi de finca és equilibrat i rotund.

A la boca

Molt elegant. Aquest vi de Marqués de Murrieta té una entrada àmplia i amb volum. Llarg recorregut de textura vellutada i amb cos. Marcat caràcter afruitat, amb fruita negra madura una mica licorosa, amb algun apunt de fruites vermelles. Destaca un record de xocolata al costat de tocs de tabac de pipa, espècies i agradables balsàmics de fons. Tanins madurs i excel·lent acidesa. Extraordinari final de llarga persistència i notable complexitat.

La nostra opinió personal

El vi Marqués de Murrieta Dalmau Reserva 2013 és un senyor vi, poderós, elegant i de gran complexitat. Un Rioja excepcional.

ALTRES ANYADES

Dalmau Reserva 2012:

95 punts Enterwine. 93 punts Parker. Guía Gourmets 2017: 99/100 punts.

Dalmau Reserva 2011;

94 punts Parker. 96 punts en la Guía Peñín.

Dalmau Reserva 2010:

No va sortir al mercat.

Dalmau Reserva 2009:

95 punts Peñín i 94 punts Parker. 98 Punts a la Guia Proensa.

Anyada 2013
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Parker 94
Puntuació Peñin 94
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 94
Altres guies Guía Gourmets 2017: 99/100 punts.
Percentatge de Varietat Tempranillo 71%, Cabernet Sauvignon 15%, Graciano 14%
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gran vi
Valoració
Fabulós. M'ha agradat perquè és un vi més viu, amb més "nervi" i trempera que un Rioja típic. Això sí, l'elegància no li treu ningú.
Opinat per (publicat a 31 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració