Vi Blanc Davila L-100 2013

Monovarietal de Loureiro. Vi blanc de Rías Baixas amb criança sobre les mares durant 6 mesos.

Sobre les mares. 6 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Loureira Blanca,
Cellers: Adegas Valmiñor
93 93

Disponibilitat: En existència

23,70 €
Descripció del producte
Detalls

Davila L-100 2013 és un vi blanc fragant i de caràcter sota l'empar de la DO Rías Baixas i elaborat per Adegas Valmiñor, celler de referència ubicat a O Rosal, la subzona de la denominació situada més cap al sud de Galícia, i que fa vins de qualitat i personalitat pròpia amb una consigna ben definida, el respecte per la tradició conjugat amb la més avançada tecnología.

Monovarietal de Loureira Blanca, raïm autòcton apreciat per les seves aromes potents i complexes, de vinyes centenàries conreuades en parrals i espatlleres, en parcel.les a cotes baixes i de diferents orientacions i sòls diversos, combinant-ne d'arenosos de depòsit fluvial amb roques metamòrfiques; subjectes a una climatologia caracteritzada per temperatures suaus, precipitacions elevadas i la influencia del Oceà Atlàntic i el riu Miño i a redòs de cobertes vegetals formades de plantes autòctones com el trifoli blanc.

Seguiment a la vinya per tal d'obtenir una sobremaduració del Loureiro. Verema a mà en caixetes petites i selecció del raïm al celler abans del complert desrapament. Maceració en fred a 10ºC durant tres hores, lleus premsats i desfangat estàtic. Fermentació alcohòlica a temperatura de 16ºC en dipósits d'acer inoxidable. Criança amb les mares durant sis mesos en dipòsits de dos mil litres. Després un lleu filtració el vi s'embotella i reposa dos mesos més abans de comercialitzar-se.

Davila L-100 2013 és una elegant expressió, reflex fidel del particular terrer del qual prové. Evolucionarà magníficament els dos anys a venir. 

 

 

 

 

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Brillant i net groc palla amb intensos reflexos verdosos i fina llàgrima.

Al nas

Sobre un intens fons de flors blanques, el marcat caràcter aromàtic del Loureiro ens ofereix molta fruita groga madura amb lleugers tocs de llevats.

A la boca

Vi blanc amb criança d'envolupant entrada que dóna pas a un llarg recorregut molt untuós i sedós. Les notes florals guanyen presència i la fruita es mostra llaminera. Excel·lent acidesa que refresca i equilibra la calidesa. Final molt agradable i de bona persistència.

La nostra opinió personal

Davila L-100 2013 de Valmiñor és potser el vi més interessant del celler,  de la varietat Loureira Blanca, molt elegant, insòlit i de caràcter, el beurem a poc a poc. 

ALTRES ANYADES

Davila L-100 2010:

93 punts Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2013
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en dipòsit
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Nom del premi Guía de Vinos, Destlados y Bodegas de Galicia 2016: Gran Medalla de Oro.
Mono-Varietal Loureira Blanca
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració