Vi Negre De Muller Legítim 2017

Vi negre del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Merlot, Syrah i Carinyena amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Merlot, Sirà,
Cellers: De Muller
90 90

Disponibilitat: En existència

7,20 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DOQ Priorat, De Muller Legítim és un vi negre elaborat a partir de raïms procedents de les plantacions del Mas de les Pusses, a la vall del riu Siurana.

Produït pel celler De Muller, és un cupatge de GarnatxaMerlotSyrahCarinyena, veremades a mà, entre les acaballes de setembre i la primera quinzena d'octubre.

Un cop a les instal·lacions, el raïm fermenta a una temperatura controlada entre els 25-28ºC; posteriorment realitza la malolàctica, que també es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable. Per a la criança de 12 mesos s'escullen bótes de roure francès i americà. Tot seguit, De Muller Legítim 2017 s'embotella i es deixa reposar un curt període de temps a l'ampolla.

Convé decantar aquest vi criança del Priorat 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre del Priorat De Muller Legítim té una capa mitjana-alta, d'aspecte dens i intens color vermell picota amb vores robí; llàgrima acolorida, pronunciada i de caiguda suau.

Al nas

Amb una intensa expressió aromàtica i atractiva complexitat, aquest vi negre criança mostra amb harmonia aromes de fruits vermells madurs, amb la intensa sensació d'una melmelada, al costat de cremosos torrefactes de la fusta i un profund fons mineral, típic del Priorat.

A la boca

D'entrada àmplia i saborosa, aquest vi negre Legítim del celler De Muller té una textura carnosa i un tacte vellutat; de recorregut llarg i robust, amb molta fruita madura i matisos de criança, molt definits pels torrefactes. Bon retorn aromàtic, d'agradable mineralitat. Tanins integrats, dolços i saborosos; bona acidesa i final persistent, llarg, amb caràcter.

La nostra opinió personal

Un Priorat clàssic, De Muller Legitim 2017 reflecteix amb fidelitat el terrer prioratí. Resulta molt adequat per acompanyar tot tipus de carns, caça i formatges, amb una molt bona relació qualitat-preu.

ALTRES ANYADES

De Muller Legítim 2016:

90 punts Enterwine.

De Muller Legítim 2015:

89 punts Enterwine.

De Muller Legítim 2014:

89 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Merlot 20%, Syrah 10%, Cariñena 10%.
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Formatges curats, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració