Vi Negre Valdaya El Valiente 2018

Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodegas Valdaya

Disponibilitat: En existència

17,40 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Valdaya El Valiente és un monovarietal de Tinta del País elaborat pel celler Bodegas Valdaya de Ribera del Duero.

L'origen són vinyes de 30 a 50 anys d'edat, plantades en sòls argilosos orientats al nord-est, a una altura de 900 metres, als pobles de Gumiel de Mercado i Baños de Valdearados, província de Burgos.

Collit a mà i triat a la vinya, el raïm es va desrapar i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i ciment. Tot seguit, aquest vi negre criança va romandre en contacte amb les pells en bótes de roure de 500 litres.

Finalment, Valdaya El Valiente 2018 va reposar durant 12 mesos a les bótes abans de ser embotellat.

Elegant i versàtil, aquest vi negre de Ribera del Duero s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo.

Producció de 12.570 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Valdaya El Valiente és de color cirera amb rivet granat. Aquest vi negre criança forma llàgrimes vives.

Al nas

Molt varietal, aquest vi de Tinta del PaísTempranillo fa olor de groselles negres i móres, amb records d'agulles de pi, herbes de muntanya, flors i delicades notes especiades i fumades.

A la boca

Aquest vi de Bodegas Valdaya combina la intensitat pròpia dels vins de Ribera del Duero amb un pas per boca fresc i rodó. És un vi amable, amb una acidesa eixerida i uns tanins rodons. Final afruitat i especiat, amb records balsàmics.

La nostra opinió personal

Agradós i atractiu, Valdaya El Valiente 2018 farà un bon paper en qualsevol circumstància.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Mono-Varietal Tinta del País
Maridatges Aus, Bolets, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Llegums, Peix blau, Pollastre estofat, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures saltejades, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Vi recomanable
Valoració
Tenint en compte el preu mitjà dels vins de Ribera del Duero, aquest és una gran compra. És un vi fresc, autèntic i molt llaminer.
Opinat per (publicat a 3 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració