No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Bàrbara Forés El Quintà 2021
Vi blanc ecològic de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca fermentat i criat durant 8 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Celler Bàrbara Forés
92
92
Disponibilitat: En existència
18,00 €
Descripció del producte
Detalls
El prestigiós Celler Bàrbara Forés elabora el vi Bàrbara Forés El Quintà a partir de 2 vinyes de Garnatxa Blanca d'un total de 4 ha d'extensió, La Cometa i Coll de Batea, a prop de Gandesa (Tarragona). Les vinyes tenen certificació ecològica.
Aquest interessant vi blanc criança de la Terra Alta s'elabora a partir de ceps de més de 80 anys plantats sobre suaus vessants amb orientació est-oest. Un terrer de clima mediterrani per damunt dels 350 metres d'altura, amb sòls de panal formats per sorra i sediments de sílice.
Els raïms seleccionats van fer una maceració pel·licular en fred durant un període de 24 hores. Tot seguit,el vi Bàrbara Forés El Quintà 2021 va fermentar i va fer una criança de 8 mesos amb les mares en bótes de roure francès Allier de 400 i 600 litres.
En català, per cert, el terme "Quintà" designa un conjunt de terres de petita extensió conreades per un mateix propietari.
Aquest magnífic exemple de la vi blanc de la Terra Alta s'expressarà millor si l'airegem una mica.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc El Quintà de Bàrbara Forés és de color groc pàl·lid amb apunts ambre. Auest vi blanc ecològic de la Terra Alta forma una llàgrima fina i glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa Blanca és intens i complex, amb records de fruita blanca i fruita de pinyol, matisats per cítrics, llevats, pa calent i espècies orientals. També s'endevina un caràcter herbaci i delicats tocs florals. |
| A la boca | La sedositat i la untuositat d'aquest vi blanc del celler Bàrbara Forés són notables. És un vi amb volum, de pas greixós i fruita ben lligada amb la fusta. Complex, delicadament mineral i ben estructurat, amb una acidesa excel·lent i un final saborós i persistent. |
| La nostra opinió personal | El vi Bàrbara Forés El Quintà 2021 anirà de primera amb un turbot salvatge amb salsa d'ametlles. També combinarà bé amb carns blanques i formatges intensos de pasta tova. |
| ALTRES ANYADES | Bàrbara Forés El Quintà 2020: 92 punts Enterwine. Bàrbara Forés El Quintà 2019: 91 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Bàrbara Forés El Quintà 2018: 91 punts Enterwine. Bàrbara Forés El Quintà 2017: 92 punts Enterwine. Bàrbara Forés El Quintà 2016: 91 punts Enterwine. Bàrbara Forés El Quintà 2015: 93 punts a la Guia Peñín. 92 punts Enterwine. Bàrbara Forés El Quintà 2014: 91 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Aus, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Foie, Marisc amb salsa, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
garnatxa
Renoi, quina garnatxa blanca més bona!! És un orgull que tinguem vins així.
Opinat per
(publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
