CARTE BLANCHE


Tenir Carta Blanca (del francès Carte Blanche) és una expressió utilitzada per facultar a una persona o grup en un assumpte amb tota llibertat.

Això mateix ens hem donat a Enterwine, llibertat absoluta per rebuscar entre els vins blancs joves d'aquest païs amb la missiva de complir la Santa Trinitat, Bó, Bonic, Barat o, com últimament ens agrada dir, vins d'excel·lent RQP.

 

La primavera va començar una mica revolta a principis i va complir amb el refrany, passats aquell 40 de maig sembla ser d'aquesta capritxosa primavera. Estació de canvis bruscos des de temps immemoriables, hem passat de xaquetes a maniga curta i quasi de cop a tirants. El sol colpeja des de primera hora ja amb l'albada i no sé vosaltres, però aquí a Enterwine tenim calor i una forma de refrescar-nos és prenent un bon vi blanc ben fresc i agradable, a la vostra salut.

 

País vinícola per dret i tradició, gaudim de terrers carregats d'infinitat de varietats, tant blanques com negres. La qualitat dels nostres blancs és de sobres coneguda, vegeu el cas dels Verdejo de Rueda, els Albariño de Rías Baixas, les Xarel·lo del Penedès, les Moscatell seques del Llevant sencer i un llarg etc. A aquestes últimes, també se li afegeixen varietats abans pensades per vins de batalla i que comencen a elaborar-se millor, la recuperació de varietats gairabé extingides o la recerca de diferents formes d'elaborar, treient el millor partir segons la varietat. Estem d'enhorabona i això ho hem de celebrar; a més, aquesta calor que només acaba de començar la tenim que combatre d'alguna manera. 

 

El trucar a un amic o familiar, parella o conegut, anar a una terrassa ben assoellada sota l'ombra d'un para-sol, anar-se a la muntanya sota una pineda o a prop de la platja i que ens alimenti l'alma l'ombra d'una palmera. Treure copes, obrir un vinet blanc ben fresc i deixar la calor passar mentres assaboreixes la teva copa, et relaxes amb les vistes i la bona companyia, és impagable.

 

Així que estigueu preparats, la "carta blanca" a donat els seus fruits. Hem pensat en una bona selecció sense afectar molt les vostres carteres i sí, afectant molt als vostres sentits; d'aquesta selecció nosaltres vam quedar gratament sorpresos i altament satisfets.