LA NOSTRA FIRA ARRELS DEL VI

 

El passat dissabte, l'equip d'Enterwine va guadir i molt a la Fira de Vins amb DO Empordà, Arrels del Vi. Una fira que se celebra des de fa vuit anys però que, en aquesta ocasió, era la primera que se celebrava a Barcelona. I en un marc ple d'història com es el Mercat del Born, ara recuperat com a centre cultural.

 

La fira ja es presentava amb una frase d'en Josep Roca, el gran sommelier del restaurant Can Roca, que ha tots ens ha quedat grabada; “ Tastarem un paisatge de Tramuntana”.

 

Perfecta organització i ple total. 20 cellers que ens van descobrir els seus vins. No estaven tots però sí una bona representació.

 

Varem trobar amics amb els que vam gaudir molt. Amics com Martí Fabra, els seus vins ja els coneixíem, com sempre expressius i frescos. Passem a veure els nostres amics de La Vinyeta; un celler, uns vins, una gent amb els que sempre és un plaer parlar. Vam tenir l'ocasió de provar les seves noves anyades i el vi MigMig, Garnatxa i una sorprenent Marselan, equilibrat i molt saborós, amb molts matisos, un vi de produccó limitada.

 

Vam poder tastar el Picapoll Blanc del celler Martín Faixó, molt fresc, i la nova anyada Cadac 2007, vins que tenim a la nostra botiga Celler Can Dani i aviat al nostre catàleg.

 

Parada obligatòria a Vinya del Aspres, uns vins d'elaboració tradicional, amb un marcat caràcter autòcton, molt autèntics.

 

Amable conversa, plena de sabiduria amb els nostres amics de Terra Remota i de Roig Parals, els amics que conjuntament amb uns altres amics como Coca i Fitó elaboren el Tocat de l'Ala. Vam veure i provar els ja clàssics (per la seva llaaaaarga trajectòria) vins de Perelada.

 

I vam posar el punt final amb els vins d'un dels últims cellers que hem inclòs al nostre web: els vins del celler Vinyes d'Olivardots. Expressions molt autèntiques, amb un fons d`'herbes mediterrànies molt característic. De les seves vinyes plantades en sóls de sorra surten uns vins... Excepcional ocasió per provar el seu vi VdO 2009, un vi de Samsó amb molt cos. Els seus Gresa Expressió i el Finca Olivardots segueixent sent uns vins amb caràcter.

 

La nostra curiositat no té límits. Així que vam descobrir nous cellers, noves expressions, nous vins amb els que vam gaudir; ens van sorprendre nombrosos vins rosats, alguns grans vins dolços i que desitjem que ben aviat els pogueu gaudir.

 

En general, és un moment de transició de la DO Empordà. Estan abandonant, poc a poc, els Cabernet i Merlot i s'estan recuperant les varietats tradicionals. No hi ha un criteri clar del que ha de ser un vi de l'Empordà, com pot ser en altres zones; la fusta, a vegades, domina massa i la potència de les seves expressions resulta, en ocasions, molt intensa. Però el camí que ha iniciat aquesta denominació d'origen es molt p, van per bon camí, però encara queda molta feina per fer.

 

Si sóu dels que penseu: m'ho he perdut. Tranquils! A finals del mes de maig, els dies 23 i 24, tornan a repetir Arrels del Vi on sempre, al poble de Sant Martí d'Empúries, al cor de l'Empordà.