Hem escollit cinc vins com a representants d'aquesta gran denominació, com podríem escollir uns altres cinc, la diferència no rau tant en la qualitat sinó en les seves característiques tan variades. Amb elles volem donar a conèixer l'apreciat terrer del Montsant.

 

Comencem amb Miloca 2013, un varietal de Samsó amb una producció molt limitada, només 1250 ampolles. Ofereix un dens i fosc color vermell picota de capa alta, amb un rivet violaci de vora glicèrica. En moviment tenyeix la copa amb un final llagrimós de lenta caiguda. Al nas presenta notes minerals amb records a terra humida, sotabosc de liquens, certes notes salades i làctiques a la vegada, embutits, cremós formatge. Espècies en segon pla, amb fruits vermells al fons, llaminers i madurs. D'entrada fresca i agradable i de certs tocs brillants, la boca ofereix fruita vermella, amb unes espècies que campen al seu aire. Excel·lent jove de gran expressió varietal i molt bona relació qualitat-preu i que, en pocs dies, el tindrem disponible a enterwine.com

 

Amb Luno 2011 la cosa es posa seriosa... què va! Un vi amb vuit mesos de barrica i un cupatge de Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa Negra i Syrah. Bé podria donar la imatge de seriós, però no, és tot el contrari; és un vi desenfadat i sense tabús. L'agradable Luno, que ens arriba d'una nova aventura d'Alfredo Arribas, vesteix un vermell picota de capa alta, amb menisc carmesí i unes irisacions violàcies molt boniques. Al pas tenyeix suaument la copa i deixa una llàgrima glicèrica uniformada i lenta. Portentós en fruita vermella madura i negra sobremadurada quasi licorosa. Notes minerals, sotabosc a l'hivern, liles marcides, camí forestal. Elegant entrada i vellutada, amb un gran volumen de fruita madura que aporta pes, bona expressió dels varietals, la carinyena vèrtebra. Pomes al forn, cassis i melmelada de mores. Una estructura impecable, tanins ben madurs. Notes minerals i de la criança ben integrades, el retro ens torna la fruita, molt llaminer. Un gran vi per gaudir a copes entre amics, un no parar.

 

L'exotisme al Montsant el posa Dosterras Blanc MMXII, un blanc amb un cupatge curiós, curiós. Garnatxa Blanca, Roussane, Pedro Ximénez i Marsanne, déu n'hi do! Vi que tastar, el que és tastar, doncs és difícil, difícil. No, però realment estem davant un vi complex, els sis mesos en bóta el temperen una mica, deixant-nos un vi de bonic groc palla amb tocs allimonats, brillant i net, amb reflexos daurats en la capa superior, d'abundant i lenta llàgrima. La presència de fruita groca madura es deixa notar al nas, amb fina pastisseria, notes minerals, fruita de pinyol i tropical. Notes de criança, cremoses notes de les mares aporten cos, herbaci, anisats i fonoll, fruits secs,... hiper complex nas, m'encanta! En boca els cítrics ens ataquen, la pinya està molt fresca aquí, és totalment diferent al nas, fresc, intens, fruita blanca, pera i raïms, herbaci i especiat. La criança fa acte de presència, briox, vainilles i toffee... vi enorme, a tenir en compte el futur que se li endivina; millor deixar-ho un parell d'anys i tornar a provar. Experiència única.

 

Punt i apart  es mereix L'Alleu Vinyes Velles 2011; de tall tradicional, ens trobem davant un vi que rememora la tradició al Montsant, Garnatxa i Carinyena de sòls calcaris, argilosos i pissarrosos (llicorella) a Marçà. 10 mesos de barrica francesa i baixa producció, 4000 ampolles. Vistós vermell guinda de capa alta, obscur, dens, blavós en la capa superior. Llàgrima lenta, desfila en línea, milimètrica, bona formació. En nas les espècies desfilen primer, la fruita negra madura apareix acte seguit, prunes, cassis, enorme. Regalèssies i liles, terra humida, baixa muntanya, records nítids totalment mediterranis, molt balsàmic, especial. Boca estructurada i gruixuda, gairabé es pot mossegar. Fruits madurs, bàlsams, cremós, liles i certes notes a làctis, especiat i licorós en segon pla. Taní madur, retro fruiter, estructurat, seriós. Gran vi a excel·lent preu.

 

El punt final el posa l'Ètnic Blanc 2010 del Celler Masroig, gegant varietal de Garnatxa Blanca. A Enterwine hem quedat gratament sorpresos. De ceps de més de 60 anys, és un vi que inicia la fermentació en acer inoxidable, la finalitza en barriques de roure nou fent battonage i reposa en bótes durant 5 mesos més. Preció groc daurat en copa, una mica cerós, el vi s'enfila per les parets en moviment i inicia un descens digne del stop-motion. Agradables notes fumades, ametlles torrades, la pastisseria, el forn pel matí, plena d'agradables notes del forn, pans de mantega, brioches, croissants. Préssecs de vinya madurs, pinya, codony i amb un final anisat, torna la fleca. El pas per boca és gras, untuós i, a la vegada, àgil. De cos cítric i herbaci, vesteix un cor a peres madures, carnosa pinya i préssec madur, que es veuen arrastrats per una acidesa que promet més temps de guarda. Les notes herbàcies apareixen de nou, fonolls, anis... el retro ve carregat de les notes de criança, coco, vainilles, cremós, agradable. Pas llarg en el qual delectar-se, de les millors garnatxes blanques que podem trobar, seductora, elegant, expressiva i amb un futur millor.

 

Des d'Enterwine.com us convidem a descobrir una DO, la Montsant, que donarà molt que parlar en el futur. Esperem que gaudiu aquests vins tant com nosaltres.