No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017
Vi blanc de les Rías Baixas. Albariño amb 12 mesos de criança amb les mares en dipòsits.
Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Casa Monte Pío
92
92
Disponibilitat: En existència
12,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Casa Pío Monte Ledes Albariño s'elabora a partir de vinyes d'Albariño de més de 60 anys d'edat situades a prop de la vila de Ribadumia, a la DO Rías Baixas. Els ceps creixen en sòls sorrencs i granítics, en un indret de clima marítim humit.
La vinificació d'aquest vi blanc gallec del celler Casa Monte Pío va començar collint el raïm en el moment adient, tot seleccionant-lo amb molta cura. Un cop al celler, va ser desrapat, premsat suaument i macerat de 6 a 8 hores.
Desfangat per gravetat, va fermentar de manera espontània i tot seguit va romandre amb les mares durant 12 mesos. Durant aquest període, les mares es va remoure periòdicament.
Finalment, el vi blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017 es va trafegar i filtrar abans de l'embotellat.
Aquest elegant vi blanc criat amb lies acompanyarà molt bé la cuina marinera.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Casa Monte Pío Ledes Albariño és groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criat amb les mares forma una llàgrima lenta. |
|---|---|
| Al nas | Elegant i intens, aquest Albariño de Rías Baixas recorda la fruita blanc madura, amb records de gessamí, pell de cítrics, lies fines i un fons subtilment mineral. |
| A la boca | Per bé que aquest vi del celler Casa Monte Pío té volum i estructura, el pas és àgil i lleuger. Cítric i fresc, amb una mineralitat marcada i un final molt llarg, amb records salins, amargs i afruitats. |
| La nostra opinió personal | Subtil i personal, el vi blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017, a banda de combinar bé amb plats de peix, és excel·lent amb formatges de pasta tova. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
recomanable
Excel·lent Albariño d'un petit celler, exquisit, com tots els que ens proposa Enterwine. Personal i molt refinat.
Opinat per
(publicat a 25 juliol de 2022)
Escriu la teva opinió
