Vi Negre Els Pics 2021

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en dipòsits de ciment i bótes de roure.

Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Bodegas Mas Alta
ñ 92 91 91

Disponibilitat: En existència

17,00 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per Bodegas Mas Alta, el vi Els Pics neix al cor de la DOQ Priorat.

És un cupatge a base de Garnatxa i Carinyena, amb una petita part de Syrah i una mica de Cabernet Sauvignon, procedents de diferents parcel·les amb sòls argilo-calcaris i de llicorella, plantades en costers de diverses orientacions a altures diverses.

El raïm es va veremar a mà, seleccionant els millors grans. Un cop al celler, van fer una maceració pre-fermentativa en fred i una primera fermentació a temperatura controlada. 

Posteriorment, el vi Els Pics 2021 es va criar durant 12 mesos, 6 en dipòsits de ciment i 6 en bótes de roure noves i de 2n any, a fi d'aportar complexitat i finesa al vi. Aquest vi negre criança es va embotellar després d'una filtració suau.

Decanteu aquest vi negre del Priorat mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Els Pics és de color picota fosc amb rivet granat. Aquest vi negre criança del Priorat forma una llàgrima acolorida en copa.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah és intens, amb aromes primàries de gerds, nabius i maduixes, que es dibuixen sobre un fons mineral.També hi ha records especiats i de pólvora, barrejats amb lleugers torrats i regalèssia, així com amb discretes notes florals.

A la boca

Aquest vi del celler Bodegas Mas Alta té una entrada potent, amb un pas ampli i càlid. Sorprèn per l'equilibri entre l'acidesa i els tanins. La fruita de gran qualitat continua sent la protagonista, amb un final llarg i persistent amb un fons mineral i balsàmic.

La nostra opinió personal

Equilibri, potència i amabilitat són les tres característiques del vi negre Els Pics 2021. Un Priorat de llibre.

ALTRES ANYADES

Els Pics 2020:

91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 91 punts Peñín.

Els Pics 2019:

91 punts Enterwine. 90/90+ punts Parker.

Els Pics 2017:

92 punts Enterwine.

Els Pics 2016:

92 punts Enterwine.

Els Pics 2015:

92 punts Enterwine. 9,08/10 punts en la Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues).

Els Pics 2014:

91 punts Peñín.

Els Pics 2013:

93 punts Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Maridatges Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Priorat impecable
Valoració
Un Priorat autèntic a un preu molt raonable, fresc, mineral i intens. Mas Alta és un celler que cal seguir.
Opinat per (publicat a 21 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració