No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ferrer Bobet 2020
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Ferrer Bobet
93
93
Disponibilitat: En existència
39,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Heus ací la nova anyada del vi negre Ferrer Bobet de la DOQ Priorat, elaborat pel celler Ferrer Bobet. Els propietaris, en Sergi Ferrer-Salat i en Raül Bobet (conegut pel celler Castell d'Encús), són responsables d'un dels projectes més interessants del Priorat.
És un cupatge definit per la Carinyena, complementat amb Syrah, Garnatxa i un 5% de Cabernet Sauvignon. El raïm ve de ceps joves plantats en terrasses i costers en els anys 2004, 2005 i 2006, a més d'una selecció de vinyes de més de 20 anys, situades a les rodalies de Porrera.
El raïm es va collir a mà. Un cop a les instal.lacions, va passar per una doble taula de selecció i va entrar als dipòsits per gravetat. Tot seguit, aquest vi negre criança fermentar en dipòsits de 15 i 30 hectòlitres de fusta i ciment.
En acabar, el vi negre Ferrer Bobet 2020 es va trasbalsar a bótes de roure francès, un 50% noves, on va reposar durant 12 mesos. El vi es va embotellar sense clarificar ni filtrar, per tal de preservar-ne al màxim les qualitats organolèptiques.
Decanteu aquest vi negre del Priorat mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Ferrer Bobet és de color picota amb rivets violacis. Aquest vi negre criança del Priorat és brillant i forma una bona llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Carinyena, Syrah, Garnatxa i Cabernet Sauvignon desplega aromes fresques, suggestives. Sobre un lleuger fons mineral apareix una fruita sucosa barrejada amb les equilibrades notes de la criança en fusta. També hi trobem saborosos torrats, llamineres espècies, herbacis i un agradable toc de regalèssia. |
| A la boca | Molt saborós, amb una frescor magnífica, aquest vi del celler Ferrer Bobet és sedós i suau. La fruita es manté en equilibri amb les saboroses notes de la criança i els records de garriga mediterrània. Molt bona acidesa i tanins sedosos. Llarg final, mineral i elegant. |
| La nostra opinió personal | Una expressió fina i amable del terrer, Ferrer Bobet 2020 és accessible i molt plaent. |
| ALTRES ANYADES | Ferrer Bobet 2019: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Ferrer Bobet 2018: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Decanter. Ferrer Bobet 2017: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Ferrer Bobet 2016: 92+ punts Enterwine. J. Suckling li va concedir 97 punts. Premis Vinari - Millor Vi Català 2019 (Gran Vinari d'Or). Ferrer Bobet 2015: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Ferrer Bobet 2014: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 92 punts Parker. Ferrer Bobet 2013: 9,25 Guia de Vins de Catalunya 2016. 91 punts Parker. 94 punts Peñín. Medalla de Plata - Decanter Wine World Awards 2016. 17/20 punts Weinwisser Magazine. Primera anyada. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Garnacha 30%, Syrah 15%, Cabernet Sauvignon 5%. |
| Maridatges | Bolets, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blanc a la graella, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
bobet
Amb aquest ja he tastat els tres vins del celler. Aquest el trobo diferent, molt bo però més semblant a vins de França o Califòrnia.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
