eco

Vi Negre Finca Viladellops 2021

Vi negre ecològic del Penedès. Cupatge de Garnatxa i Syrah amb 12 mesos de criança en bóta i 12 mesos a l'ampolla.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Garnatxa, Sirà,
91 91

Disponibilitat: En existència

12,50 €
Descripció del producte
Detalls

Procedent de la DO Penedès, Finca Viladellops és un expressiu vi negre criança elaborat per Finca Viladellops.

Cupatge de Garnatxa i Syrah, el raïm prové de ceps d'uns 30 anys situats al Massís del Garraf, una zona de sòls calcaris amb fòssils marins, que donen al vi un notable caràcter mineral.

El raïm d'aquest vi negre ecològic es va collir a mà, seleccionant-lo a la vinya i al celler. Cada varietat es va vinificar a banda. La maceració i la primera fermentació alcohòlica es van fer en dipòsits d'acer inoxidable, mentre que la fermentació malolàctica i la criança de 12 mesos es van fer en bótes de roure francès.

En acabar, es va fer el cupatge i Finca Viladellops 2021 va reposar un mínim de 12 mesos més a l'ampolla.

Decanteu aquest vi negre del Penedès mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Finca Viladellops és de color picota brillant. Aquest vi negre criança forma una llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa i Syrah té un nas atractiu. Fons mineral de pedra foguera i calç, amb records de móres, prunes i maduixes, i delicats matisos especiats i herbacis.

A la boca

Aquest vi del celler Finca Viladellops és rodó i vital, amb una excel·lent acidesa i uns saborosos tanins. Fresc i afruitat, amb un final llarg i persistent, una nota de garriga mediterrània i un toc salí molt atractiu, típic de la zona del Garraf.

La nostra opinió personal

Un sorprenent vi negre del Penedès, Finca Viladellops 2021 té una personalitat vibrant, alhora que equilibrada.

ALTRES ANYADES

Finca Viladellops 2019:

91 punts Enterwine.

Finca Viladellops 2018:

91 punts Enterwine.

Finca Viladellops 2017:

91 punts Enterwine

Finca Viladellops 2016:

91 punts Enterwine

Finca Viladellops 2015:

91 punts Enterwine

Finca Viladellops 2014:

92 punts Enterwine.

Finca Viladellops 2013:

92 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 85%, Syrah 15%.
Maridatges Arrosos de carn, Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de cabra, Rostits, Ternasco
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració