No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Gramona Mas Escorpí 2023
Vi blanc ecològic del Penedès. Monovarietal de Chardonnay amb una llarga fermentació en dipòsits d'acer inoxidable.
91
91
Disponibilitat: En existència
13,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nascut al cor de la DO Penedès i elaborat pel celler Gramona, el vi Gramona Mas Escorpí és un monovarietal de Chardonnay fet amb raïm procedent de tres vinyes formades per sòls francs, argilosos i calcaris.
Les vinyes es conreen seguint les directrius de l'agricultura ecològica i biodinàmica més rigorosa, certificada pel prestigiós organisme Demeter.
Es verema a mà amb selecció a la vinya. Un cop espremut el raïm, el most flor del vi Gramona Mas Escorpí 2023 va fermentar durant uns 30 dies a una temperatura controlada. Per tal d'allargar el procés i obtenir un vi blanc jove estructurat i amb un alt contingut glicèric, es fan servir llevats que treballen molt lentament.
Aquest excel·lent vi blanc ecològic lligarà molt bé amb plats de peix, marisc i formatges de pasta tova.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Gramona Mas Escorpí és de color groc cerós amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic del Penedès forma una llàgrima brillant i fina. |
|---|---|
| Al nas | Intens i sensual, aquest Chardonnay recorda la fruita de polpa blanca -peres sucoses i ben madures-, combinades amb matisos tropicals i records de mango. Aquest vi blanc del Penedès també suggereix subtils tocs aromàtics de ratlladura de pell de cítrics, juntament amb herbes aromàtiques i elegants notes de flors blanques. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Gramona té una gran densitat de fruita madura, amb un recorregut agradable i una bona acidesa. Final untuós, intens i persistent, amb records de fruites, flors, espècies i un llaminer retorn aromàtic. Regust de lleugera i elegant sensació amarga. |
| La nostra opinió personal | El vi Gramona Mas Escorpí 2023 és un Chardonnay mediterrani fresc i molt elegant. |
| ALTRES ANYADES | Gramona Mas Escorpí 2022: 91 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2021: 91 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2020: 91 punto Enterwine. amona Mas Escorpí 2019: 91 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2018: 91 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2017: 91 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2016: 90 punts Enterwine. Gramona Mas Escorpí 2015: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sushi |
| Gustos | Complex i elegant, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
chardonnay de qualitat
He trobat pocs Chardonnays com aquest a Catalunya. És el meu preferit.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
