No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Gramona Imperial 2018
Vi escumós ecològic Corpinnat Brut del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay amb 50 mesos de criança en rima.
91
91
Disponibilitat: En existència
25,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
L'escumós Gramona Imperial és un clàssic del celler Gramona, referent de tradició i qualitat des de fa dècades.
És un cupatge de les varietats autòctones del Penedès, Xarel·lo, Macabeu, Parellada, complementades amb 7% de Chardonnay. Són vinyes conreades sota els paràmetres de la viticultura ecològica, aplicant pautes de l'agricultura biodinàmica.
Es verema a mà tot triant amb cura els millors gotims. Es vinifica només el most flor. Un cop completada la primera fermentació alcohòlica, l'escumós Gramona Imperial 2018 es va embotellar i va fer la segona fermentació i una posterior criança de 50 mesos en rima.
Finalment, aquest escumós Corpinnat va ser desgorjat i se li va afegir licor d'expedició procedent de vins envellits al celler.
Aquest vi escumós ecològic és elegant i molt versàtil.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Gramona Imperial és de color groc pàl·lid amb brillants reflexos daurats. Aquest vi escumós ecológic Corpinnat forma un rosari de fines bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Intensa expressió aromàtica, que guanya complexitat a mesura que aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay va agafant temperatura. Inicialment apareix molta fruita blanca madura, matisada per lleugers tocs cítrics i una lleugera nota melosa de fons. En obrir-se, evoluciona cap a notes de mantega, subtils torrats i algun record herbaci. Aquest escumós Corpinnat de llarga criança ens deixa un elegant fons anisat. |
| A la boca | Saborós i fresc, amb una entrada àmplia i envolvent. Molt expressiu, aquest cava de Gramona exhibeix intenses notes de fruita molt madura, garriga mediterrània, flors blanques i pastisseria. Carbònic fi i viva acidesa. Final cremós amb lleugers tocs cítrics i torrats en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Escumós impecable, Gramona Imperial 2018 serà un òptim acompanyant en qualsevol celebració, des de l'aperitiu fins a les postres. |
| ALTRES ANYADES | Gramona Imperial 2017: 92 puntos Enterwine. 93 punts Peñín. Medalla de Plata a Decanter 2023 Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2015: 92 punts Enterwine. 95 punts Decanter 2021 i Medalla d'Or. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2014: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2013: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2012: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2011: 90 punts Parker. 92 punts Guia Peñín. 92 punts Enterwine. Gramona Brut Imperial Gran Reserva 2010: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 50 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Nom del premi | Premis Decanter WWA 2023: 91 punts i Medalla de Plata. |
| Percentatge de Varietat | Xarel.lo 48%, Macabeo 30%, Parellada 15%.Chardonnay 7% |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Fumats, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Steak Tartare, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
imperial
Qualitat garantida i solvència contrastada. Gramona no falla!!
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
