No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017
Cava ecològic gran reserva brut del Penedès. Cupatge tradicional amb Chardonnay criat durant un mínim de 50 mesos en ampolla.
93
93
Disponibilitat: En existència
32,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
A partir de tres vinyes situades a l'Alt Penedès, el celler Juvé y Camps elabora el cava premium Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut amb un cupatge de les tres varietats tradicionals del Cava, junt amb la gran varietat blanca internacional.
Concretament, el Macabeu prové de la finca Cuscona, al sud de Sant Sadurní, el Xarel·lo i el Chardonnay surten de la finca Espiells, i la Parellada de la finca Can Massana, a Mediona. Les vinyes tenen certificació ecològica.
Després d'una vinificació tradicional amb fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017 va fer la segona fermentació en ampolla, i tot seguit va reposar durant un mínim de 50 mesos en les caves del celler.
Elegant presentació amb estoig, que otorga a Gran Juvé & Camps un caràcter distingit.
Aquest magnífic cava brut gran reserva vestirà de festa la vostra taula.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | D'aspecte molt atractiu, Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut és de color palla amb espurnes verdoses. Aquest cava ecològic brut gran reserva forma una bombolla fina i persistent. |
|---|---|
| Al nas | Suggerent, intens, amb caràcter. La fruita blanca madura es barreja amb els records de la criança -torrats, pastisseria i fruita seca-, tot plegat sobre un fons floral i cítric. Aquest cupatge de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada és sofisticat i complex. |
| A la boca | Pas elegant, sedós i saborós. Marcades notes de poma al forn i una major presència de records cremosos, torrats i cítrics. Carbònic ben integrat i notable acidesa. Molt equilibrat, aquest cava de Juvé y Camps té un final llarg i persistent que deixa elegants records de llevats. |
| La nostra opinió personal | L'elegància de Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017 fa que sigui perfecte per a les grans ocasions. La frescor és el punt fort d'aquest gran escumós. |
| ALTRES ANYADES | Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016: 93 punts Enterwine. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015: 93 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2014: 93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2013: 93 punts Enterwine. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2011: 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2010: 91 punts Parker. 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 50 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada. |
| Maridatges | Ànec, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
gran cava!!
Magnífic producte. Té una bombolla fina i una escuma sensual, molt delicada. Gust a cítrics, brioix i crema catalana. Molta classe.
Opinat per
(publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
