No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Guerinda La Viura 2019
Vi blanc de Navarra. Monovarietal de Viura fermentat i criat durant 5 mesos en bótes de roure francès.
Fermentació en bóta. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Viura,
Cellers: Máximo Abete
94
94
Disponibilitat: En existència
22,95 €
Descripció del producte
Detalls
Un vi blanc de producció limitada, Guerinda La Viura és un monovarietal de Viura del celler Máximo Abete. El raïm prové d'una petita vinya de 0,3 hectàrees situada en un lloc remot a prop de San Martín de Unx, un poble dins de la DO Navarra. Els ceps tenen més de 30 anys d'edat i produeixen molt poc raïm.
Veremat a finals de setembre, el raïm es va encubar en bótes de roure francès amb fons d'acàcia, on va fermentar i es va criar amb les mares durant 5 mesos. El vi blanc Guerinda La Viura 2019 es va embotellar en juny de 2020 després d'una lleugera filtració.
Elegant i fresc, aquest vi blanc fermentat i criat en bóta lligarà molt bé amb arrossos, formatges de pasta tova i verdures a la brasa.
Airegeu-lo mitja hora abans de servir-lo.
Producció limitadíssima. Només 627 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Guerinda La Viuda és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest vi blanc fermentat en bóta forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Notable complexitat i riquesa aromàtica. Aquest monovarietal de Viura fa olor de cítrics, herbes amargues i poma madura, amb records especiats i un fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Máximo Abete és fresc, carnós i ple de matisos. Acidesa cítrica i esmolada, amb un subtil fons especiat de clau i canyella, una textura refinada i una final llarg i vibrant, amb records minerals i una pinzellada amarga. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Guerinda La Viura 2019 és molt especial. Pura expressió de la muntanya navarresa. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Viura |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Escabetxs, Formatges d'ovella, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
nivell
Vi de molta categoria, fet amb Viura, que és la mateixa varietat que el nostre Macabeu. Crec que cal guardar-lo un temps, i millorarà encara més.
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
