No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Guerinda Navasentero 2021
Vi negre criança de Navarra. Monovarietal de Graciano amb 11 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Graciano,
Cellers: Máximo Abete
91
91
Disponibilitat: En existència
10,10 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Guerinda Navasentero pren el nom de la finca d'on prové, a Navarra. És l'única que no és propietat del celler, sino de Julián Palacios, enginyer agrònom amic de la família que cedeix els seus raïms per fer aquest vi tan especial.
Al celler Máximo Abete han decidit que els vins monovarietals prenguin el nom de la finca d'on provenen, ja que això és justament el que volen transmetre amb els vins: terrer, varietat i climotalogia.
Aquest vi monovarietal de Graciano va ser veremat manualment en petites caixes amb una selecció de raïms. Posteriorment, va ser vinificat i macerat en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès de 300 litres. Finalment, el vi negre Guerinda Navasentero 2021 va reposar durant 11 mesos a les bótes.
Aquest vi negre criança és una excel·lent mostra de la varietat Graciano.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Guerinda Navasentero és porpra amb rivet carmesí. Aquest vi negre de Navarra és net i gairebé opac a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Graciano és una explosió de fruits vermells i negres ben madurs, acompanyats de records florals, regalèssia i força notes balsàmiques. Fons de cacau, cuir nou, fusta neta i dolces espècies. |
| A la boca | Fresc i equilibrat, amb una acidesa refrescant i uns tanins sedosos i molt madurs. Aquest vi del celler Máximo Abete té un llarg final, amb un bon record de fruites, balsàmics i torrats per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Una agradable sorpresa. El vi Guerinda Navasentero 2021 3+1 és elegant, sedós i molt equilibrat. |
| ALTRES ANYADES | Guerinda Navasentero 2019: 92 punts Enterwine. Guerinda Navasentero 2014: 94 punts Enterwine. Guerinda Navasentero 2013: No va sortir al mercat. Guerinda Navasentero 2012: Escollit un dels 10 millors vins amb criança de la DO Navarra.
|
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | Medalla de Bronze - Decanter WWA 2021 |
| Mono-Varietal | Graciano |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Gall dindi rostit, Garrí, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
bon guerinda
Valoro molt l'originalitat d'aquest vi. Té un punt àcid i elèctric, amb menys fruita que els altres. M'agrada aquest estil.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
