No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Rosat Herència Altés Celastrina Rosado 2021
Vi rosat ecològic de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa i Syrah amb 3 mesos de criança amb les mares.
Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Herencia Altés
Disponibilitat: En existència
11,80 €
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí Herència Altés Celastrina Rosado, un vi rosat del celler Herència Altés elaborat amb una base de Garnatxa i una mica de Syrah.
Treballades amb tècniques d'agricultura ecològica, les vinyes són a prop de Batea, a la DO Terra Alta, un indret de sòls pobres i clima mediterrani, amb grans contrastos tèrmics entre el dia i la nit.
El raïm es va collir a mà i es va premsar molt suaument, evitant el contacte entre el most i les pells. Tot seguit, el most flor va fermentar espontàniament en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons.
Acabat el procés, Herència Altés Celastrina Rosado 2021 va reposar durant 3 mesos amb les mares per aconseguir una textura més cremosa i rodona.
Finalment, aquest vi rosat de la Terra Alta es va clarificar i filtrar lleugerament abans de l'embotellat.
Molt gastronòmic, aquest vi rosat ecològic lligarà molt bé amb plats de pasta, pizzes, tapes, sushi i cuina mexicana.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi rosat Herència Altés Celastrina Rosado és de color salmó clar amb reflexos blavosos. Aquest vi rosat jove és net i brillant |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Syrah té un fons cítric i herbaci molt mediterrani, amb records de fruita vermella i records florals i minerals. |
| A la boca | El pas per boca d'aquest vi del celler Herència Altés és sedós i eixerit, amb una sorprenent nota dolça i una acidesa viva i estimulant. Fruita vermella, flors i herbes aromàtiques, amb un final llarg i subtilment mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Herència Altés Celastrina Rosado 2021 és una aposta segura. Es pot prendre amb un àpat, d'aperitiu o com a copa de tarda. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 75%, Syrah 25%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Sushi, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
rosat elegant
No cal anar a França per trobar rosats amb "glamur", aquest és igual o més bo i a més ve de l'estimada Terra Alta. Un vi exquisit!!
Opinat per
(publicat a 3 agost de 2022)
Escriu la teva opinió
