No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Jaume de Puntiró Daurat 2021
Vi blanc ecològic de Binissalem-Mallorca. Monovarietal de Premsal Blanc fermentat i criat durant 4 mesos en bótes de roure Allier.
Fermentació en bóta. 4 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Binissalem-Mallorca
Varietats: Premsal Blanc,
Cellers: Jaume de Puntiró
91
91
Disponibilitat: En existència
11,95 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Jaume de Puntiró, Jaume de Puntiró Daurat és un vi amb DO Binissalem-Mallorca,
Monovarietal de Premsal Blanc, s'elabora a partir de ceps d'uns vint anys d'edat de la vinya de Ca'n Quart, a Santa Maria del Camí, a uns 10 km. de Palma. El celler fa servir tècniques d'agricultura ecològica.
Verema manual i seleccionada. Després d'un lleuger premsat, Jaume de Puntiró Daurat 2021 va fermentar en bótes de roure francès Allier, on va fer una criança de 4 mesos.
Us suggerim que combineu aquest vi blanc fermentat en bóta amb plats de peix o un bon arròs de marisc
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Jaume de Puntiró Daurat és de color daurat clar amb reflexos grisencs i alguna espurna verdenca. Aquest vi blanc ecològic amb bóta és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament intens, en aquest vi de Premsal Blanc hi destaca la fruita tropical madura, pinya i mango, mesclada amb cítrics, herba fresca, ametlles lleugerament torrades i subtils records de clau i llorer. |
| A la boca | D'entrada fresca i saborosa, aquest vi blanc ecològic del celler Jaume de Puntiró té un pas ampli, suau i equilibrat i un regust llarg lleugerament amargant, amb records de cítrics madurs, melasses i subtils torrats en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Un vi amb cos, sec i aromàtic, Jaume de Puntiró Daurat 2021 tindrà una molt bona evolució en ampolla. |
| ALTRES ANYADES | Jaume de Puntiró Daurat 2018: 92 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Daurat 2017: 92 punts Enterwine. Jaume de Puntiró Daurat 2015: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Binissalem Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Premsal Blanc |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Plats especiats |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
