Aiguardent Kuhri Poire

Les Destil·leries Kuhri de la regió francesa de l'Alsàcia elaboren un delicat licor de peres que han estat seleccionades dels seus propis arbres fruiters. Durant un període d'entre 2 i 3 setmanes mantenen les peres en maceració en alcohol neutre de 50% vol., d'aquesta manera no alteren els propis sabors i les aromes de la fruita que hauran de ser els autèntics protagonistes del destil·lat final. Una vegada acabada la infusió, aquesta es mantindrà en dipòsits d'acer inoxidable. Mitjançant un filtrat previ a l'embotellat, s'aconseguirà un alcohol infusionat amb pera d'un color daurat, amb centelleigs ambarins, transparent, net i brillant. Finalment el licor Kuhri de pera s'ha de rebaixar amb aigua per aconseguir-ne la graduació desitjada. Begut fred, el licor Kuhri de l'Alsàcia és perfecte per a les postres, i també es pot prendre's ben gelat o utilitzar-se com a ingredient en cocteleria o en pastisseria. La graduació alcohòlica del licor de fruites Kuhri de pera és de 18% vol.