No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Les Pedrenyeres 2020
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxa envellit durant 14 mesos en bótes de roure i durant 12 mesos en ampolla.
Criança. 14 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume
91
91
Disponibilitat: En existència
10,65 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per la Cooperativa Agrícola Ulldemolins Sant Jaume, Les Pedrenyeres és un intens vi negre del Montsant que pretén transmetre l'essència del terrer.
És un monovarietal de Garnatxa, plantada en vinyes situades prop del parc natural de la Serra del Montsant, a més de 600 metres d'altitud. L'indret s'anomena "Vall del Silenci", d'aquí que els vins de la cooperativa siguin coneguts com a "Vins del Silenci".
La verema d'aquest vi DO Montsant es va fer manualment durant la segona quinzena d'octubre. Un cop al celler, el raïm es va desrapar i va macerar per tal d'extreure'n el color i els components aromàtics. Després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i va fer la malolàctica en tines.
Tot seguit, Les Pedrenyeres 2020 va ser criat durant 14 mesos en bótes de roure americà i durant 12 mesos més a l'ampolla.
Airegeu aquest vi negre del Montsant mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Les Pedrenyeres és de color vermell cirera picota intens amb rivet grana i capa mitja alta. Aquest vi negre criança és molt brillant, i forma una llàgrima tintada. |
|---|---|
| Al nas | En aquesta intensa Garnatxa destaca una marcada fruita vermella madura, amb notes de baies silvestres sobre un fons mineral. També hi ha elegants notes de criança i sensacions dolces d'espècies exòtiques, amb records balsàmics molt frescos. |
| A la boca | Entrada potent i agradable amb un pas carnós, equilibrat i ampli, amb una certa untuositat. El vi negre Les Pedrenyeres de Cooperativa Agrícola Ulldemolins de Sant Jaume té uns tanins madurs i sedosos, amb una acidesa molt fresca i pas de caràcter fresc. Es llarg i persistent en boca, amb notes de fruita madura i subtils sensacions especiades per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un excel·lent monovarietal a un preu imbatible, Les Pedrenyeres 2020 és ideal per acompanyar plats consistents i embotits. |
| ALTRES ANYADES | Les Pedrenyeres 2018: 91 punts Enterwine. Les Pedrenyeres 2017: 91 punts Enterwine. Les Pedrenyeres 2015: 91 punts Enterwine. 9,51/10 punts en La Guia dels Vins de Catalunya. Les Pedrenyeres 2014: 91 punts Enterwine. 9,54/10 punts en La Guia dels Vins de Catalunya. Les Pedrenyeres 2013: 90 punts Enterwine. Les Pedrenyeres 2009: 88 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Bacallà, Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges curats, Rostits |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
vi molt bo
M'ha agradat aquesta garnatxa. Bona fruita fresca amarada d'herbes i records de garriga. Aquest celler s'hauria de promocionar més, perquè fa uns vins boníssims.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
un vi per acompanyar carn
Molt bon vi , corpulent i elegant, per acompanyar un bon tall de carn
Opinat per
(publicat a 12 setembre de 2017)
Escriu la teva opinió
