No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Loxarel Eos Syrah 2018
Vi negre ecològic de maceració carbònica DO Penedès. Syrah amb 10 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Sirà,
Cellers: Masia Can Mayol
90
90
Disponibilitat: En existència
11,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Emparat sota la DO Penedès, Loxarel Eos Syrah és un vi negre monovarietal d'agricultura ecològica i biodinàmica elaborat per Masia Can Mayol. S'elabora amb vinyes plantades a uns 700 metres d'altitud, que es fertilitzen cada quatre anys amb adob orgànic.
Monovarietal de Syrah, el raïm es va veremar a mà i en saó. Un cop al celler, es va encubar sencer en dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar per maceració carbònica. En acabar la fermentació, Loxarel Eos Syrah 2018 es va premsar suaument i va fer una criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
Aquest vi del celler Loxarel Viticultors combinarà molt bé amb embotits i formatges.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Loxarel Eos Syrah té un bonic color cirera amb rivet violaci de capa mitjana. Brillant, intens i net, aquest vi negre ecològic forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Intens i molt afruitat, comença mostrant aromes de regalèssia negra, cafè i cacau, lleugerament torrefactes. També hi trobem un agradable perfum de violeta, combinat amb cireres madures, gerds i nabius. Per acabar, el caràcter varietal de la Syrah apareix amb característiques notes de tinta xinesa, llorer i notes balsàmiques. |
| A la boca | Aquest intens vi Loxarel de Masia Can Mayol té una entrada rodona, amb un pas lleuger, afruitat i fresc. Els tanins són madurs, i s'equilibren amb l'acidesa refrescant i una calidesa d'allò més agradable. Final de persistència mitjana, amb predomini de la fruita negra madura i les espècies, matisades amb un toc floral. |
| La nostra opinió personal | Un magnífic vi varietal, Loxarel Eos Syrah 2018 és fresc i molt atractiu. |
| ALTRES ANYADES | Loxarel Eos Syrah 2017: 90 punts Enterwine. Loxarel Eos Syrah 2016: 90 punts Enterwine. Loxarel Eos Syrah 2013: 91 punts Enterwine. Loxarel Eos Syrah 2012: 89 punts Parker. 87 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Graellada de verdures, Porc rostit, Rostits, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Syrah
Molt bona Syrah del Penedès. Té molta energia i molta vida.
Opinat per
(publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
