No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc O Cotarelo Blanco Barrica 2020
Vi blanc de Ribeiro. Monovarietal d'Albariño criat i fermentat en bóta.
Fermentació en bóta. mesos en bótes
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Varietats: Albariño,
Cellers: Adega O'Cotarelo
94
94
Disponibilitat: En existència
24,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal d'Albariño, el vi blanc de gamma alta O Cotarelo Blanco Barrica s'elabora a partir de 5 hectàrees de vinyes velles que produeixen molt poc raïm.
Situades a la riba del riu Miño, al cor de la DO Ribeiro, les vinyes, de més de 60 anys d'edat, havien romàs oblidades durant uns anys, i van ser recuperades pel celler Adega O Cotarelo després d'un procés llarg i meticulós.
Aquest vi blanc gallec monovarietal es va elaborar de forma artesanal seguint la tradició de la zona. Després de collir el raïm a mà i triar-lo amb cura, la fermentació es va fer en bótes de roure.
Tot seguit, O Cotarelo Blanco Barrica 2020 va reposar uns mesos a les bótes abans de ser embotellat.
Aquest elegant vi blanc amb bóta agradarà molt als amants dels blancs estructurats amb un toc de fusta.
Preneu-lo amb peix, marisc, carns blanques i formatges de pasta tova.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc O Cotarelo Blanco Barrica és de color groc llimona amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Ribeiro forma llàgrimes lleugerament denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi d'Albariño de Ribeiro és complex i exuberant. Records de canyella, clau, vainilla i nou moscada, amb vives aromes de fruita tropical i fruita blanca madure, amb un punt floral i cítric. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Adega O Cotarelo té una textura vellutada i sensual. Especiat, delicadament fumat i tanmateix molt fresc, amb intensos sabors tropicals, cítrics i de fruita de pinyol, que desemboquen en una final mineral i afruitat molt llarg i seductor. |
| La nostra opinió personal | El vi O Cotarelo Blanco Barrica 2020 és l'equivalent gallec als Chardonnays envellits amb fusta. Un vi de limitadíssima producció i gran qualitat. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Cuina oriental, Formatges d'ovella, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
un vi de festa
Molt bon Albariño, rodonet, especiat i llaminer. Ampolla maca i elegant
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
