No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Pura Vida Blanc 2022
Vi blanc ecològic amb criança de Costers del Segre. Cupatge de Chardonnay i Macabeu envellit durant 8 mesos en recipients de divereses menes.
Criança. 8 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Cellers: Cellers Underground
90
90
Disponibilitat: En existència
11,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Responsables de diferents cellers (Sitios de Bodega, Abadal o LaFou), en Ricard Sanz i en Joan Soler van fundar Cellers Underground per fer vins en diferents denominacions espanyoles. Elaborat a la DO Costers del Segre, el vi blanc Pura Vida Blanc és un cupatge basat en el Chardonnay i completat pel Macabeu.
La verema es va fer manualment, primer el Chardonnay i unes setmanes més tard el Macabeu. En arribar al celler, el raïm es refreda durant 24 hores a uns 4ºC. Després de fer una maceració pel·licular, el raïm es va premsar i va passar a dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar amb les mares per guanyar complexitat i volum.
Tot seguit, Pura Vida Blanc 2022 va reposar en dipòsits durant 8 mesos. Abans d'acabar el procés, un 20% del vi va passar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 3 mesos. En acabar, es va fer el cupatge final i aquest vi blanc criança va ser embotellat després d'un breu repòs per establilizar-lo.
Preneu aquest vi blanc de Costers del Segre amb peix, marisc a la planxa i formatges de pasta tova.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Pura Vida Blanc és de color groc brillant amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic forma una llàgrima consistent. |
|---|---|
| Al nas | Una mica tímid d'entrada, aquest cupatge de Chardonnay i Macabeu mostra aromes de flors i herbes, amb un pessic de fruita blanca madura. A poc a poc, la fruita va guanyant protagonisme, amb aromes de pera, cítrics i fragants herbes aromàtiques. |
| A la boca | Pas untuós i elegant, amb una bona estructura i volum. Records cítrics contrasten amb la fruita carnosa i madura, una mica càlida. Aquest vi de Cellers Underground té un final afruitat molt agradable amb un nota d'espígol. |
| La nostra opinió personal | Elegant i saborós, fresc i envolvent, Pura Vida Blanc 2022 sedueix des del primer glop. |
| ALTRES ANYADES | Pura Vida 2019: 90 punts Enterwine. Pura Vida 2018: 90 punts Enterwine. Pura Vida 2017: 92 punts Enterwine Pura Vida 2016: 92 punts Enterwine. Pura Vida 2015: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 60%, Macabeo 40%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
blanc del segre
Li dono 4 estrelles perque em sembla que es una mica jove encara. D'aquí un o dos anys serà encara més bo. Un vi expressiu.
Opinat per
(publicat a 28 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
