No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Scala Dei Prior 2021
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès i durant 12 mesos en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Scala Dei
ñ 92
92
92
Disponibilitat: En existència
23,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un excel·lent vi de cupatge, el vi Scala Dei Prior s'elabora amb Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah, procedents de vinyes de 35 a 60 anys d'edat, situades en costers d'argila i llicorella, que otorguen un caràcter únic als vins de la DOQ Priorat.
Produït per l'històric celler Scala Dei, el raïm es va collir a mà en caixes de 16 kg. Un cop al celler, es va triar per segona vegada, es va desrapar i es va aixafar lleugerament. El raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit es va trafegar a bótes i tines de roure francès, on hi va reposar durant 12 mesos.
Un cop al celler, el vi Scala Dei 2021 va reposar un mínim de 12 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo.
Estructurat i intens, aquest vi negre del Priorat ens transporta a la regió.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Scala Dei Prior és de color robí amb reflexos granats i blavosos. Aquest vi negre criança del Priorat forma una llàgrima vistosa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah és profund i expressiu. Aromes de fruita de bosc, móres i violetes, amb records especiats i subtils notes torrades, un viu fons mineral de pissarra i una nota floral. |
| A la boca | Aquest vi del celler Scala Dei és intens i alhora fi i subtil. Tanins madurs, acidesa de primera i frescor extraordinària, amb fruita madura, subtils records de criança i un final llarg amb notes minerals i un punt d'herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent vi negre Scala Dei Prior 2021 és un mostra genuïna del Priorat, la gran regió vinícola de Catalunya. |
| ALTRES ANYADES | Scala Dei Prior 2019: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Scala Dei Prior 2017: 91 punts Enterwine. 94 punts en la Guía de los 365 días (Vivir el Vino). |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
us el recomano
M'ha agradat molt aquest Priorat. Celler de màxima garantia i qualitat, preciosa etiqueta.
Opinat per
(publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
